Ajoutez une touche d’enchantement à votre table de desserts avec ce gâteau roulé féerique, rempli de tourbillons arc-en-ciel, de crème légère et de paillettes magiques ! Idéal pour les anniversaires, les fêtes ou tout simplement pour une journée pleine de gourmandise ! 🎂✨
📝 Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 🥚 3 œufs frais
- 🧂 200 g de sucre en poudre
- 💧 80 ml d’eau
- 🍦 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 🌾 100 g de farine
- 🥄 1 cuillère à café de levure chimique
- 🧂 1 pincée de sel
- 🎨 Colorants alimentaires en gel (rose, bleu, violet, jaune)
Pour la garniture :
- 🥛 250 ml de crème fleurette entière bien froide
- 🍬 50 g de sucre glace
- 🍦 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 🌈 Paillettes arc-en-ciel
Pour le glaçage :
- 🥛 250 ml de crème fleurette entière bien froide
- 🍬 50 g de sucre glace
- 🍦 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 🌟 Paillettes arc-en-ciel supplémentaires pour la décoration
📋 Instructions :
1. Préparez le four :
🔥 Préchauffez votre four à 190°C (chaleur tournante). Tapissez une plaque à génoise (environ 25×38 cm) de papier sulfurisé et graissez légèrement.
2. Préparez la pâte :
🥄 Dans un grand saladier, fouettez les œufs pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et clairs. Incorporez progressivement le sucre tout en fouettant. Ajoutez l’eau et l’extrait de vanille, puis mélangez délicatement.
3. Ajoutez les ingrédients secs :
🍚 Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente pour obtenir une pâte homogène.
4. Colorez la pâte :
🎨 Répartissez la pâte dans quatre bols et ajoutez un colorant alimentaire différent dans chaque bol. Mélangez jusqu’à obtenir des couleurs uniformes.
5. Créez l’effet marbré :
🌈 Versez les différentes pâtes colorées de manière aléatoire sur la plaque. Utilisez un cure-dent pour créer des motifs marbrés en mélangeant doucement les couleurs.
6. Cuisson et roulage :
🕒 Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le gâteau rebondisse légèrement sous le doigt. Retournez le gâteau chaud sur un torchon propre saupoudré de sucre glace. Retirez délicatement le papier sulfurisé et roulez le gâteau dans le torchon. Laissez refroidir.
7. Préparez la garniture :
🍶 Fouettez la crème fleurette, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Déroulez le gâteau refroidi, étalez la garniture et parsemez de paillettes arc-en-ciel. Roulez à nouveau délicatement.
8. Glaçage et décoration :
🍰 Fouettez la crème fleurette, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture ferme. Étalez sur le gâteau roulé et décorez avec des paillettes arc-en-ciel.
📊 Valeurs nutritionnelles :
- ⏰ Temps de préparation : 30 minutes
- 🔥 Temps de cuisson : 15 minutes
- ⏳ Temps total : 45 minutes
- 🔥 Calories : 290 kcal par tranche
- 🍽️ Portions : 10 tranches
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