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Savourez ces pancakes moelleux avec un cœur crémeux au Nutella, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un dessert indulgent. Dorés à l’extérieur et riches en chocolat à l’intérieur, ils séduiront petits et grands ! 🍽️✨
📝 Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 🥛 200 g de yaourt nature
- 🌾 200 g de farine tout usage
- 🥚 2 œufs
- 🥄 1 sachet de levure chimique
- 🍬 20 g de sucre en poudre
- 🧂 1 pincée de sel
- 🍫 1 pot de pâte à tartiner (Nutella ou similaire)
📋 Étapes :
1️⃣ Préparer les disques de Nutella :
- 🍫 Déposez des cuillères de Nutella sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour former des disques d’environ 8 cm de diamètre.
- ❄️ Placez-les au congélateur pendant 1 heure jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
2️⃣ Préparer la pâte à pancakes :
- 🥚 Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le yaourt. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- 🌾 Tamisez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans le mélange. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- 🕒 Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
3️⃣ Cuire les pancakes :
- 🍳 Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- 🥄 Versez une petite quantité de pâte dans la poêle pour former un pancake d’environ 10 cm.
- 🍫 Placez un disque de Nutella congelé au centre du pancake, puis recouvrez-le avec une petite quantité de pâte supplémentaire.
- ⏳ Faites cuire pendant 1 minute 30 secondes sur la première face, puis retournez et faites cuire encore 1 minute de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
4️⃣ Servir et déguster :
- 🍓 Servez les pancakes chauds avec un filet de sirop, une pincée de sucre glace ou des fruits frais pour une touche supplémentaire de gourmandise.
📊 Informations nutritionnelles :
- 🍴 Calories : Élevées (en raison du Nutella)
- ⏰ Temps de préparation : 10 minutes (+1 heure de repos)
- 🔥 Temps de cuisson : ~3 minutes par pancake
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