Muffins aux Graines de Lin

📝 Ingrédients :

• 🌾 40 g de farine semi-complète
• 🌾 60 g de farine blanche
• 🥣 60 g de flocons d’avoine
• 🌻 1 cuillère à soupe de graines de lin
• 🍇 1 cuillère à soupe de raisins secs
• 🍒 1 cuillère à soupe de cranberries
• 🥚 2 œufs
• 🌟 0,5 sachet de levure chimique
• 🧈 50 g de beurre
• 🥛 20 cl de lait
• 🍬 100 g de sucre en poudre

📋 Étapes de préparation :

1. 🔥 Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
2. 🥣 Préparez les flocons d’avoine : Faites chauffer la moitié du lait dans une casserole et versez-le sur les flocons d’avoine. Laissez-les gonfler.
3. 🌾 Mélangez les ingrédients secs : Dans un saladier, mélangez les deux farines, la levure chimique et le sucre.
4. 🥚 Ajoutez les ingrédients liquides : Dans un bol, fouettez les œufs entiers avec le reste du lait et le beurre fondu. Incorporez ce mélange dans le saladier avec les ingrédients secs. Ajoutez les flocons d’avoine gonflés et mélangez bien.
5. 🍒 Incorporez les fruits secs : Ajoutez les cranberries, les raisins secs et les graines de lin à la préparation, puis mélangez pour bien les répartir.
6. 🧁 Remplissez les moules : Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
7. 🔥 Enfournez : Faites cuire au four pendant environ 20 minutes.
8. ❄️ Laissez refroidir : Laissez les muffins refroidir légèrement avant de les démouler et de servir.

📊 Informations nutritionnelles :

• ⏰ Temps de préparation : 15 minutes
• 🔥 Temps de cuisson : 20 minutes
• ⏳ Temps total : 35 minutes
• 🍽️ Portions : 6 portions

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