Tarte au Chocolat Gourmande au Thermomix

📝 Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 🥧 1 pâte sablée
• 🍫 200 g de chocolat noir
• 🥛 20 cl de crème fleurette entière
• 🥛 8 cl de lait
• 🥚 1 œuf

📋 Étapes de préparation :

1. 🔥 Préchauffez le four :
   Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
2. 🥧 Préparez la pâte :
   Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle. Placez des légumes secs ou des billes de cuisson dessus pour la lester, puis enfournez pendant 15 minutes.
3. 🍫 Préparez la ganache :
   Dans le bol du Thermomix, placez le chocolat noir cassé en morceaux et la crème fleurette. Programmez 4 minutes, à 60 °C, vitesse 1, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et bien mélangé.
4. 🥚 Ajoutez l’œuf :
   Ajoutez l’œuf entier dans le bol et mélangez pendant 1 minute, vitesse 4, pour obtenir une ganache lisse et homogène.
5. 🍫 Assemblez la tarte :
   Versez la ganache au chocolat sur le fond de tarte précuit. Enfournez de nouveau pendant 10 minutes à 180 °C.
6. ❄️ Refroidissez et servez :
   Laissez la tarte refroidir complètement avant de la déguster. Servez à température ambiante pour un maximum de gourmandise !

📊 Informations Nutritionnelles :

• 🔥 Calories : Élevé
• 🍽️ Portions : 6

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