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✨ Un plat sain, savoureux et croquant, parfait pour une option légère et végétarienne ! 🥢🌱
📝 Ingrédients :
- 🥢 400 g de tofu ferme
- 🌱 2 cives
- 🍶 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 🍶 4 cuil. à soupe d’huile neutre (type pépins de raisins)
📋 Étapes de préparation :
- 🥣 Égouttez le tofu, puis coupez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- 📏 Pressez les tranches de tofu entre deux planches à découper recouvertes de papier absorbant, en plaçant un poids sur le dessus. Laissez reposer pendant environ 20 minutes pour retirer l’excédent d’eau.
- 🔪 Découpez les tranches de tofu en cubes réguliers.
- 🥡 Dans un saladier, enrobez les cubes de tofu avec de la fécule de maïs pour leur donner une texture croustillante.
- 🍳 Faites chauffer l’huile de pépins de raisins dans une poêle sur feu vif.
- 🥢 Ajoutez les cubes de tofu dans la poêle et faites-les dorer sur toutes leurs faces jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- 🌱 Lavez et émincez les cives.
- 🍶 Disposez les cubes de tofu dans une assiette, arrosez-les de sauce soja et agrémentez-les de cives émincées. Servez immédiatement et savourez ce plat simple et délicieux !
📊 Informations nutritionnelles :
- ⏰ Temps de préparation : 20 minutes
- 🔥 Temps de cuisson : 10 minutes
- ⏳ Temps total : 30 minutes
- 🍽️ Calories : 200 kcal par portion
- 👨👩👧👦 Portions : 2 personnes
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