Tropical Paradise Cake

Un délicieux cake tropical à la noix de coco et à l’ananas, rehaussé de morceaux d’ananas confits et de fleurs comestibles colorées. Parfait pour une ambiance estivale douce et lumineuse.

Ingrédients :

• 🥥 200 g de farine
• 🥥 150 g de sucre
• 🧈 100 g de beurre fondu
• 🥚 2 œufs
• 🥥 100 g de noix de coco râpée
• 🍍 150 g d’ananas confit (coupé en petits morceaux)
• 🍶 50 ml de lait de coco (optionnel pour plus de moelleux)
• 🌺 Fleurs comestibles colorées (pour la décoration)

Instructions :

1. 🥄 Préchauffez le four :
   Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante). Beurrez et chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé.
2. 🥣 Préparez la pâte :
   • Dans un grand bol, mélangez 🥥 la farine et 🥥 le sucre.
   • Ajoutez 🧈 le beurre fondu et 🥚 les œufs, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. 🥥 Incorporez les saveurs tropicales :
   • Ajoutez 🥥 la noix de coco râpée et 🍍 les morceaux d’ananas confits à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
   • Si vous utilisez 🍶 du lait de coco, ajoutez-le à cette étape pour une texture plus moelleuse.
4. 🍰 Cuisson :
   • Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
   • Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
5. 🌺 Décoration finale :
   • Une fois le cake refroidi, décorez-le avec des morceaux d’ananas confits et 🌺 des fleurs comestibles.
   • Disposez les décorations de manière artistique pour un rendu tropical et coloré.

Informations nutritionnelles :

• ⏰ Temps de préparation : 15 minutes
• ⏱️ Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
• ⏳ Temps total : 50 à 55 minutes
• 🔥 Calories : Environ 320 kcal par part
• 🍽️ Portions : 8 à 10 parts