🍵🍫 Matcha & White Chocolate Cake 🍫🍵

Un cake raffiné alliant la douceur du chocolat blanc et la subtilité du thé matcha. Son glaçage élégant et ses décorations minimalistes en font un dessert moderne et sophistiqué.

Ingrédients :

• 🍵 200 g de farine
• 🍬 150 g de sucre
• 🍵 1 c. à soupe de thé matcha (de qualité pâtissière)
• 🧈 100 g de beurre fondu
• 🥚 2 œufs (à température ambiante)
• 🍫 100 g de chocolat blanc fondu

Instructions :

1. 🥄 Préchauffez le four :
   Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante). Beurrez et chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé.
2. 🍵 Préparez la pâte :
   • Dans un grand bol, tamisez 🍵 la farine et le thé matcha.
   • Ajoutez 🍬 le sucre, 🧈 le beurre fondu et 🥚 les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. 🍰 Cuisson :
   • Versez la pâte dans le moule préparé.
   • Faites cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
   • Laissez le cake refroidir complètement avant de le démouler.
4. 🍫 Glaçage au chocolat blanc :
   • Faites fondre 🍫 le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes.
   • Versez délicatement le chocolat fondu sur le cake refroidi, en lissant avec une spatule pour un fini parfait.
5. 🎨 Décorations minimalistes :
   • Saupoudrez une fine couche de 🍵 thé matcha tamisé sur le dessus du glaçage.
   • Utilisez une petite cuillère ou une spatule pour créer des motifs géométriques en matcha sur le glaçage.

Informations nutritionnelles :

• ⏰ Temps de préparation : 15 minutes
• ⏱️ Temps de cuisson : 30 minutes
• ⏳ Temps total : 45 minutes
• 🔥 Calories : Environ 280 kcal par part
• 🍽️ Portions : 8 à 10 parts