Orange Blossom Delight Cake

Un cake délicatement parfumé à la fleur d’oranger et garni d’un glaçage léger à l’orange, sublimé par des tranches d’orange confite. Un dessert raffiné et parfumé qui évoque la douceur des jardins méditerranéens.

Ingrédients :

• 🍊 200 g de farine
• 🍬 150 g de sucre
• 🧈 100 g de beurre fondu
• 🥚 2 œufs (à température ambiante)
• 🌼 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
• 🍊 Zestes d’une orange (pour intensifier le parfum)
• 🍊 Tranches d’orange confite (pour la décoration)
• 🍬 50 g de sucre glace (pour le glaçage)
• 🍊 2 c. à soupe de jus d’orange (pour le glaçage)

Instructions :

1. 🥄 Préchauffez le four :
   Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante). Beurrez et chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé.
2. 🍊 Préparez la pâte :
   • Dans un grand bol, mélangez 🍊 la farine et 🍬 le sucre.
   • Ajoutez 🧈 le beurre fondu et 🥚 les œufs, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
   • Incorporez 🌼 l’eau de fleur d’oranger et 🍊 les zestes d’orange. Mélangez délicatement pour répartir les arômes uniformément.
3. 🍰 Cuisson :
   • Versez la pâte dans le moule préparé.
   • Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
   • Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour refroidir complètement.
4. 🍬 Préparez le glaçage à l’orange :
   • Dans un bol, mélangez 🍬 le sucre glace avec 🍊 le jus d’orange jusqu’à obtenir une consistance lisse et légèrement fluide.
5. 🌟 Décoration finale :
   • Versez le glaçage sur le cake refroidi, en le laissant couler légèrement sur les côtés.
   • Disposez 🍊 les tranches d’orange confite sur le dessus pour une finition élégante et colorée.

Informations nutritionnelles :

• ⏰ Temps de préparation : 15 minutes
• ⏱️ Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
• ⏳ Temps total : 50 à 55 minutes
• 🔥 Calories : Environ 300 kcal par part
• 🍽️ Portions : 8 à 10 parts