L’escalope de dinde est un plat à la fois simple et délicieux, parfait pour les repas rapides mais savoureux. Lorsque vous l’associez à de la moutarde et de la crème, vous obtenez une sauce onctueuse et pleine de saveurs. L’Escalope de Dinde à la Moutarde et à la Crème est une recette qui ravira vos papilles tout en étant rapide et facile à réaliser. Ce plat est idéal pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas spécial.
Informations Pratiques
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Portions : 4 personnes
- Calories : Environ 350 kcal par portion
- Niveau de difficulté : Facile
Astuces et Conseils pour réussir votre Escalope de dinde
- Choisir des escalopes de qualité : Pour un plat savoureux, optez pour des escalopes de dinde fraîches, de préférence fermières, qui sont plus tendres et savoureuses.
- Préparer une sauce bien crémeuse : La moutarde ajoute du piquant à la sauce, tandis que la crème l’adoucit. Veillez à mélanger la moutarde et la crème de manière homogène pour obtenir une sauce onctueuse.
- Ajouter des herbes fraîches : Pour sublimer le plat, ajoutez des herbes fraîches comme du thym, du persil ou de l’estragon dans la sauce. Elles apporteront de la fraîcheur et du parfum.
- Accompagner avec des légumes : Servez l’escalope de dinde avec des légumes de saison, une purée de pommes de terre ou des pâtes pour un repas complet et équilibré.
- Varier la moutarde : Vous pouvez varier les types de moutarde selon vos goûts, par exemple en choisissant une moutarde à l’ancienne pour une texture plus rustique ou une moutarde douce pour un goût plus subtil.
Conclusion
L’Escalope de Dinde à la Moutarde et à la Crème est un plat savoureux, rapide à préparer et idéal pour toute la famille. Grâce à sa sauce crémeuse et légèrement piquante, ce plat est un véritable régal. En suivant ces astuces, vous réussirez à coup sûr une recette qui allie simplicité et gourmandise. N’hésitez pas à l’adapter selon vos préférences pour encore plus de saveurs !
Ingredients
- 4 escalopes de dinde 🍗
- 40 cl de crème liquide entière 🧴
- 1 oignon 🧅
- 20 g de beurre 🧈
- 2 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne 🍯
- Sel 🧂
- Poivre 🧂
Instructions
1. Préparez l'oignon 🧅 :
- Épluchez et hachez l'oignon.
- Faites fondre l'oignon dans une poêle avec le beurre 🧈 pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Cuisez les escalopes 🍗 :
- Ajoutez les escalopes de dinde dans la poêle.
- Salez, poivrez 🧂 et faites cuire environ 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
3. Préparez la sauce à la moutarde 🍯 :
- Versez la crème liquide 🧴 dans la poêle.
- Ajoutez la moutarde à l'ancienne 🍯, mélangez bien, puis laissez mijoter quelques minutes supplémentaires.
4. Rectifiez l'assaisonnement 🔥 :
- Goûtez la sauce et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, en ajoutant un peu de sel 🧂 ou de poivre 🧂.
5. Servez chaud 🍽️ :
- Servez les escalopes de dinde nappées de sauce, accompagnées de légumes 🥦 ou de pommes de terre 🥔.
Notes
📊 Informations Pratiques : ⏰ Temps de préparation : 5 minutes ⏱️ 🔥 Temps de cuisson : 20 minutes ⏰ 🍽️ Portions : 4 🍽️
