Les œufs au cottage cheese au four sont une option idéale pour un repas léger et équilibré. Non seulement ils sont simples à préparer, mais ils offrent également une texture fondante et une saveur subtile. Parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou même un dîner rapide, ils allient la richesse des œufs à la fraîcheur du cottage cheese pour une combinaison saine et gourmande.
Informations Pratiques
Préparer des œufs au cottage cheese au four est rapide et ne nécessite que quelques ingrédients. En effet, 10 minutes suffisent pour la préparation, suivies de 25 à 30 minutes de cuisson. Cette recette convient pour 4 personnes et peut être facilement personnalisée selon vos goûts.
Les ingrédients incluent du cottage cheese, des œufs, du fromage râpé (comme du cheddar ou de la mozzarella), ainsi que des légumes en dés tels que les poivrons ou les tomates. De plus, des herbes fraîches et des épices comme l’ail en poudre, le sel et le poivre peuvent être ajoutées pour relever les saveurs.
Ce plat se marie parfaitement avec une salade verte ou des légumes grillés. Il peut également être dégusté aussi bien chaud que froid, ce qui le rend pratique pour toutes les occasions.
Astuces et Conseils pour réussir vos Œufs au Cottage Cheese au Four
- Choisissez un plat adapté : Pour une cuisson uniforme, utilisez un plat allant au four d’environ 20×20 cm. Ainsi, le mélange cuira de manière homogène.
- Variez les légumes : Ajoutez des légumes de saison comme des épinards ou des champignons pour encore plus de saveur et de couleur.
- Mélangez soigneusement les ingrédients : Afin d’obtenir une texture homogène, combinez bien le cottage cheese, les œufs et les assaisonnements avant de les verser dans le plat.
- Évitez de surcuire : Surveillez la cuisson pour que les œufs ne deviennent pas secs. En général, le dessus doit être légèrement doré et les œufs bien pris.
- Ajoutez les herbes fraîches à la fin : Pour une touche finale de fraîcheur, garnissez votre plat de persil ou de ciboulette juste avant de servir.
Conclusion
En résumé, les œufs au cottage cheese au four sont une recette facile, rapide et pleine de saveurs. Ils conviennent parfaitement pour un brunch en famille ou un dîner léger. Essayez cette recette dès maintenant et profitez d’un plat sain et gourmand, idéal pour toutes les occasions.
Ingredients
- 🧀 1 tasse (240 g) de cottage cheese (demi-écrémé ou entier, disponible en grandes surfaces)
- 🥚 4 gros œufs
- 🧀 1/2 tasse (60 g) de fromage râpé (cheddar, mozzarella, emmental ou autre selon vos goûts)
- 🥬 1/2 tasse de légumes coupés en dés (ex. : poivrons, épinards ou tomates)
- 🧂 1/4 c. à café de sel
- ⚫ 1/4 c. à café de poivre noir
- 🧄 1/4 c. à café de poudre d’ail (optionnel, ou une pincée d’ail semoule)
- 🌿 Herbes fraîches pour la garniture (ciboulette ou persil, optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 175°C.
2. Préparez le plat de cuisson :
- Graissez légèrement un plat allant au four (environ 20x20 cm) avec un peu d’huile d’olive ou un spray de cuisson.
3. Mélangez les ingrédients :
- Dans un saladier, mélangez le cottage cheese, les œufs, le fromage râpé, les légumes en dés, le sel, le poivre et la poudre d’ail (si utilisée).
- Remuez bien pour que tous les ingrédients soient homogènes.
4. Versez dans le plat :
- Versez le mélange dans le plat préparé et étalez-le de façon uniforme.
5. Faites cuire :
- Enfournez dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient bien pris et que le dessus soit légèrement doré.
6. Refroidissez et servez :
- Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de découper des parts.
- Garnissez d’herbes fraîches 🌿, comme la ciboulette ou le persil, pour une touche de fraîcheur.
Notes
📊 Informations pratiques : 🕒 Temps de préparation : 5 minutes 🔥 Temps de cuisson : 25-30 minutes ⏳ Temps total : 30-35 minutes 🍽️ Portions : 4 à 6 parts
