Imaginez-vous sur une terrasse ensoleillée, un verre de bissap à la main. C’est une boisson africaine qui vous transporte loin. Elle a des propriétés apaisantes et est bonne pour la santé.
Le bissap vient d’Afrique de l’Ouest. Il est fait avec les pétales d’hibiscus, appelées Oseille rouge de Guinée. Beaucoup ont découvert ce nectar lors d’un voyage ou chez des amis africains en France.
La première fois que j’ai bu du bissap, j’ai pensé à mon enfance. Ma grand-mère nous servait cette boisson pour nous rafraîchir et nous raconter des histoires.
Points Clés
- Le bissap est une boisson africaine traditionnelle à base de pétales d’hibiscus.
- Une consommation régulière de bissap peut réduire la tension artérielle et améliorer la santé cardiovasculaire.
- Le bissap possède des propriétés antioxydantes, diurétiques et relaxantes.
- Cette boisson est simple à préparer et nécessite peu d’ingrédients.
- Le bissap est apprécié pour ses vertus rafraîchissantes et ses bienfaits pour la digestion.
Les Ingrédients et Bienfaits du Bissap
Le bissap est une boisson populaire pour sa santé. Il est fait de fleurs d’hibiscus séchées. Chaque gorgée apporte des saveurs naturelles et des bienfaits.
Composition et Bienfaits
Le hibiscus bissap est composé de fleurs d’hibiscus. En infusion, il devient rouge et acidulé. Il est plein de calcium, fer, vitamines C, B2 et B3.
Il est aussi un grand antioxydant naturel. Boire du bissap régulièrement peut baisser la pression artérielle. Il aide aussi à éviter l’obésité.
Environ 3000 tonnes de calices d’Hibiscus rouges séchés sont importées annuellement sur le marché européen. Le bissap est fortement recommandé pour lutter contre le diabète et le cholestérol, ainsi que pour traiter les infections urinaires.
Boire du bissap est bon pour la santé. Les fleurs d’hibiscus aident à contrôler le sucre et favorisent la digestion. Elles ont aussi des effets relaxants contre l’anxiété.
Ingrédients pour la Recette Bissap
Pour faire environ 1,5 litre de bissap, vous aurez besoin de :
- 1 tasse de pétales d’hibiscus
- 1,5 litre d’eau
- Sucre selon votre goût
- Eau de fleur d’oranger (facultatif)
- Muscade (facultatif)
- Jus d’ananas (facultatif)
En utilisant ces ingrédients, vous pouvez créer une boisson délicieuse et saine. Les fleurs d’hibiscus bissap sont abordables. Le bissap est très apprécié dans plusieurs pays africains et gagne en popularité partout.
| Avantages | Composition | Bienfaits Preventifs |
|---|---|---|
| Regulateur de tension | Vitamines C, B2, B3 | Prévention de l’obésité |
| Anti-cholestérol | Antioxydants naturels | Contrôle de la glycémie |
| Diurétique | Calcium, Fer | Réduction de l’angoisse |
Comment Faire du Bissap ?
Apprendre comment faire du bissap est facile ! Cette recette bissap traditionnelle et quelques ingrédients de base vous permettent de préparer cette boisson africaine chez vous.
Préparation du Bissap
- Portez 2 litres d’eau à ébullition dans une grande casserole.
- Ajoutez 50g de pétales d’hibiscus séchés (bissap) à l’eau bouillante.
- Laissez infuser pendant environ 25 minutes.
- Une fois l’infusion terminée, filtrez le liquide à l’aide d’une passoire, par exemple la Fackelmann 28333 Passoire Tamis INOX disponible à 17,99 € pour obtenir un jus clair.
- Ajoutez les arômes de votre choix : sucre vanillé, fleur d’oranger, ou muscade. Pour un effet sain, utilisez du stévia, du miel, ou du sirop d’agave. Le sirop d’érable est aussi une bonne option !
- Laissez refroidir le mélange puis placez-le au réfrigérateur pour le servir glacé.
| Ingrédients | Quantité | Prix |
|---|---|---|
| Hibiscus BIO en Vrac | 1 Kg | 23,90 € |
| Passoire Tamis INOX | 26 x 11,5 cm | 17,99 € |
| Lot de 6 Verres à Eau “Orpea” | 36cl | 11,99 € |
Vous pouvez conserver votre jus de bissap au réfrigérateur pendant une semaine. Ajoutez de l’ananas pour un jus rouge encore plus délicieux. Découvrez plus d’astuces sur comment faire du bissap maison sur ce site.
Conclusion
Le bissap rouge est une boisson fameuse de l’Afrique de l’Ouest, surtout du Sénégal. Il est frais et plein de bienfaits pour la santé. Le bissap est fait avec des fleurs d’hibiscus séchées, pleines de vitamine C et d’antioxydants.
Il est donc délicieux et bon pour votre santé. Vous voulez savoir la différence entre bissap et hibiscus? Le bissap est fait avec les fleurs d’hibiscus, ce qui en fait un super choix pour votre santé.
La recette de base du bissap est simple. Il faut deux tasses de fleurs d’hibiscus séchées et quatre tasses d’eau. On fait mijoter pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez ajouter du gingembre, de la vanille ou de la cannelle pour plus de saveur.
Le bissap est parfait pour faire des cocktails. Vous pouvez essayer un Mojito à l’hibiscus ou un Mocktail Hibiscus Spritz. Il y a plein de recettes à essayer.
Le bissap est de plus en plus connu partout dans le monde. Il est exporté dans de nombreux pays. Vous pouvez faire une gelée, une mousse ou un sorbet avec le bissap. Il y a plein de façons de l’utiliser selon vos goûts.
FAQ
Qu’est-ce que le Bissap ?
Le Bissap est une boisson traditionnelle d’Afrique. Elle est faite avec les pétales séchés d’hibiscus. Sa couleur est rouge intense et son goût est acidulé.
Elle est très appréciée en été pour se rafraîchir.
Quelle est la composition du Bissap ?
Le Bissap est composé de fleurs d’hibiscus séchées. On y ajoute de l’eau, du sucre, et des arômes comme l’eau de fleur d’oranger et la muscade. Certains ajoutent du jus d’ananas.
Est-il bon de boire du Bissap ?
Oui, le Bissap est délicieux et bon pour la santé. Il aide à réguler la tension artérielle et favorise une bonne digestion grâce à l’hibiscus.
Comment faire du Bissap ?
Pour faire du Bissap, commencez par bouillir de l’eau avec les pétales d’hibiscus. Laissez infuser pendant 25 minutes, puis filtrez.
Ajoutez du sucre vanillé, de la fleur d’oranger, et de la muscade. Laissez refroidir au frais avant de servir glacé.
Quelle est la différence entre Bissap et hibiscus ?
Le Bissap est une boisson faite avec les pétales d’hibiscus. L’hibiscus est la plante dont on utilise les fleurs pour diverses préparations. Ainsi, l’hibiscus est l’ingrédient principal du Bissap.
Quels sont les autres noms du Bissap ?
Le Bissap est aussi connu sous les noms de Karkadé ou Oseille rouge de Guinée.
De quoi est fait le Bissap ?
Le Bissap est fait avec les fleurs séchées d’hibiscus. On y ajoute de l’eau, du sucre, et d’autres arômes ou épices selon les goûts.
Où trouver d’autres recettes ?
Découvrez une recette directement sur notre site ici. Pour une autre variante intéressante, vous pouvez consulter cette recette proposée par un site externe ici.
Ingredients
- - 🌺 Fleurs d'hibiscus séchées – 100 g (1 tasse)
- - 💧 Eau – 2 litres (8 tasses)
- - 🥄 Sucre – Selon votre goût (environ 150–200 g / 3/4–1 tasse)
- - 🍋 Jus de citron – 2 cuillères à soupe (optionnel)
- - 🌿 Feuilles de menthe – Pour la garniture (optionnel)
- - 🍓 Saveurs optionnelles – Vanille, jus d'ananas ou eau de fleur d'oranger
Instructions
Notes
📊 Informations Nutritionnelles : - ⏰ Temps de préparation : 10 minutes - 🔥 Temps de cuisson : 10 minutes - ⏳ Temps total : 20 minutes (+temps de refroidissement) - 🔥 Kcal : ~80 kcal par portion (selon la quantité de sucre ajoutée) - 🍽️ Portions : 8
1 Commentaire
[…] une recette directement sur notre site ici. Pour une autre variante intéressante, vous pouvez consulter cette recette proposée par un site […]