Cigares au chocolat et à la cannelle

✨ Ces cigares croustillants et gourmands, garnis d’un mélange chocolaté subtilement parfumé à la cannelle et à l’orange, sont un régal pour les papilles. Parfaits pour une fin de repas ou une pause sucrée avec une tasse de thé !

📝 Ingrédients :
(6 personnes)

• 🫓 12 feuilles de brik
• 🍑 80 g d’abricots secs moelleux
• 🌰 80 g de poudre d’amande
• 🍫 80 g de pralinoise (rayon chocolat)
• 🍫 80 g de chocolat noir
• 🥚 1 blanc d’œuf
• 🌿 1 cuil. à café de cannelle en poudre
• 🍊 Zeste râpé d’une orange
• 🌱 Feuilles de menthe pour la décoration
• 🛢️ Huile d’arachide

📋 Étapes de préparation :

1. 🍑 Préparer la farce :
   • Hachez les abricots secs avec la pralinoise et le chocolat noir dans un mixeur.
   • Ajoutez le zeste d’orange râpé, la poudre d’amande et la cannelle. Mélangez bien pour obtenir une farce homogène.
2. 🫓 Former les cigares :
   • Étalez une feuille de brik sur votre plan de travail.
   • Disposez une portion de farce en ligne sur un des côtés.
   • Roulez la feuille en repliant les côtés vers l’intérieur pour former un cigare bien fermé. Répétez l’opération pour les autres feuilles de brik.
   • Badigeonnez chaque cigare avec le blanc d’œuf battu à l’aide d’un pinceau pour sceller les bords.
3. 🍳 Cuire les cigares :
   • Chauffez un fond d’huile d’arachide dans un wok ou une sauteuse.
   • Faites-y dorer les cigares quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et dorés.
   • Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
4. 🌿 Servir :
   • Servez les cigares encore chauds, décorés de feuilles de menthe fraîche.

📊 Informations nutritionnelles :

• ⏰ Temps de préparation : 20 minutes
• 🔥 Temps de cuisson : 10 minutes
• ⏳ Temps total : 30 minutes
• 🍽️ Portions : 6
• 🔥 Calories : Élevé

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