Croustillants de Chèvre Frais au Miel

📝 Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 🥞 8 feuilles de brick
• 🧀 400 g de fromage de chèvre frais
• 🍋 1 citron non traité (zeste et filet de jus)
• 🍇 50 g de raisins blonds
• 🍯 4 cuillères à soupe de miel liquide
• 🧈 60 g de beurre
• 🍬 Sucre glace

📋 Étapes de préparation :

1. 🧈 Préparez le beurre :
   • Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes à puissance moyenne. Laissez-le refroidir.
2. 🧀 Préparez la garniture :
   • Écrasez le fromage de chèvre frais dans un bol. Incorporez-y le zeste râpé du citron, 2 cuillères à soupe de miel liquide et un filet de jus de citron. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
3. 🥞 Préparez les feuilles de brick :
   • Badigeonnez chaque feuille de brick avec le beurre fondu. Répartissez la préparation au chèvre frais au centre de chaque feuille. Éparpillez quelques raisins blonds sur la garniture.
4. 🌯 Roulez les croustillants :
   • Enroulez les feuilles de brick en forme de gros cigares. Badigeonnez l’extérieur des roulés avec le reste de beurre fondu pour les rendre bien dorés à la cuisson.
5. 🔥 Cuisez au four :
   • Disposez les croustillants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four préchauffé à 200 °C (th. 6/7) pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
6. 🎨 Servez et décorez :
   • Saupoudrez les croustillants de sucre glace juste avant de servir. Servez-les chauds, accompagnés des 2 cuillères à soupe restantes de miel liquide pour un dessert ou une entrée sucrée-salée irrésistible.

📊 Informations Nutritionnelles :

• 🔥 Calories : Moyen
• 🍽️ Portions : 4

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