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Description : Une crème glacée audacieuse et intense au chocolat noir et au piment rouge, offrant une alliance parfaite entre douceur et piquant.
Ingrédients :
- 🍫 200 g de chocolat noir (70 % cacao)
- 🍬 100 g de sucre
- 🥛 250 ml de lait entier
- 🥛 200 ml de crème liquide entière
- 🌶️ 1 petite pincée de poudre de piment rouge
- 🧂 1 pincée de sel
Instructions :
- 🍫 Préparez le chocolat chaud épicé : Faites chauffer le lait avec la crème à feu doux. Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux, le sucre, 🌶️ le piment et 🧂 le sel. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- 🥶 Refroidissez le mélange : Laissez le mélange refroidir complètement au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- 🍨 Turbinez : Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- 🌟 Servez : Garnissez de copeaux de chocolat noir et d’une fine tranche de piment pour une présentation spectaculaire.
Informations nutritionnelles :
- ⏰ Temps de préparation : 15 minutes
- ⏱️ Temps de turbinage : 25 minutes
- 🔥 Calories : 240 kcal par portion
- 🍽️ Portions : 6
