Roulés de Feta au Four avec Miel Pimenté

Instructions

1. Préparer les roulés à la feta :

1. Préchauffez le four à 190°C (375°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélangez la feta émiettée, le fromage à la crème, l’origan et la poudre d’ail jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Déposez une feuille de pâte phyllo sur une surface propre. Badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive ou de beurre fondu.
4. Placez une deuxième feuille de pâte phyllo par-dessus et badigeonnez-la également.
5. Disposez 2 cuillères à soupe du mélange de feta sur un bord de la pâte. Roulez serré en repliant les côtés vers l’intérieur, comme un spring roll ou un burrito.
6. Répétez l’opération avec les feuilles de pâte restantes et la farce.
7. Placez les roulés, pliure vers le bas, sur la plaque préparée. Badigeonnez les dessus des roulés d’huile ou de beurre.
8. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient dorés et croustillants.

2. Préparer le miel pimenté :

1. Pendant la cuisson des roulés, faites chauffer doucement dans une petite casserole le miel, les flocons de piment 🌶️ et le jus de citron 🍋.
2. Laissez infuser à feu doux pendant 1-2 minutes, juste pour réchauffer le miel et mélanger les saveurs. Retirez du feu.

3. Servir :

1. Nappez les roulés chauds avec le miel pimenté 🍯 juste avant de servir.
2. Garnissez d’une pincée supplémentaire de flocons de piment 🌶️ ou d’herbes fraîches 🌿 si vous le souhaitez.