Ce dessert gourmand superpose un chocolat riche, un cheesecake velouté et la chaleur douce du Baileys Irish Cream dans un délice sans cuisson parfait pour recevoir ou célébrer une occasion spéciale. Une douceur à savourer à chaque cuillère ! 🍫✨
📝 Ingrédients :
Pour la base :
- 🍪 24 biscuits Oreo, finement écrasés
- 🧈 5 cuillères à soupe de beurre doux, fondu
Pour la garniture cheesecake :
- 🧀 450 g de fromage à la crème, ramolli
- 🍬 125 g de sucre glace
- 🍫 30 g de cacao en poudre non sucré
- 🍦 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 🥃 60 ml de Baileys Irish Cream
Pour la crème fouettée :
- 🥛 500 ml de crème liquide entière bien froide
- 🍬 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 🥃 2 cuillères à soupe de Baileys Irish Cream
Pour la décoration (optionnel) :
- 🍫 Copeaux de chocolat
📋 Instructions :
1. Préparez la base :
🍪 Mélangez les biscuits Oreo écrasés avec le beurre fondu dans un bol moyen. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance semblable à du sable mouillé.
🍰 Pressez ce mélange uniformément au fond d’un plat à trifle ou de verrines individuelles. Réfrigérez pendant 30 minutes.
2. Préparez la garniture cheesecake :
🧀 Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
🍫 Ajoutez le cacao en poudre, l’extrait de vanille et le Baileys Irish Cream. Mélangez jusqu’à homogénéité.
3. Préparez la crème fouettée :
🥛 Dans un bol bien froid, fouettez la crème liquide avec le sucre glace et le Baileys jusqu’à l’obtention de pics fermes.
4. Assemblez le trifle :
🍪 Disposez la moitié de la base Oreo au fond du plat ou des verrines.
🧁 Ajoutez la moitié de la garniture cheesecake.
🎂 Recouvrez avec la moitié de la crème fouettée.
🍰 Répétez les couches, en terminant par une couche de crème fouettée sur le dessus.
5. Décorez :
✨ Parsemez de copeaux de chocolat pour une touche décorative, si souhaité.
6. Laissez refroidir :
❄️ Réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se développer.
💡 Astuces :
- 🍫 Remplacez les Oreo par des biscuits Graham au chocolat ou tout autre biscuit de votre choix.
- ☕ Substituez le Baileys par une autre liqueur de café ou omettez-le pour une version sans alcool.
- 🌟 Pour une touche encore plus chocolatée, utilisez du chocolat noir à la place du chocolat semi-sucré.
- 🍶 Utilisez des bocaux ou des verrines pour des portions individuelles élégantes.
📊 Valeurs nutritionnelles :
- ⏰ Temps de préparation : 30 minutes
- ❄️ Temps de repos : 2 heures
- 🔥 Temps total : 2 heures 30 minutes
- 🍫 Calories : 450 kcal par portion
- 🍽️ Portions : 8
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