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Ingredients
- 🥄 2 c. à soupe de mayonnaise (équivalent : 30 g de mayonnaise)
- 🥄 2 c. à soupe de yaourt grec nature (équivalent : 30 g de yaourt grec nature)
- 🥄 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 🧄 1/4 c. à café de poudre d’oignon (ou 1/4 c. à café d’ail semoule comme alternative)
- 🧂 1/4 c. à café de sel kasher (équivalent : sel fin classique)
- ⚫ 1/4 c. à café de poivre
- 🍒 2 c. à soupe de canneberges séchées (équivalent : 20 g de canneberges séchées)
- 🌰 3 c. à soupe de noix de pécan, hachées (équivalent : 20 g de noix de pécan)
- 🍏 1/4 tasse de pomme Granny Smith, coupée en dés (équivalent : 50 g de pomme verte)
- 🍗 1 boîte (280 g) de poitrine de poulet, égouttée et coupée en morceaux (ou 280 g de reste de poulet rôti émietté)
- 🌱 Feuilles d’épinards fraîches (optionnel)
- 🥐 4 croissants ou petits pains moelleux (optionnel, équivalent : pains au lait ou pains briochés)
Instructions
1. Préparer la base crémeuse :
- 🥄 Dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise, le yaourt grec, la moutarde de Dijon, la poudre d’oignon, le sel, et le poivre.
- 🍴 Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
2. Ajouter les ingrédients :
- 🍒 Incorporez délicatement les canneberges séchées, les noix de pécan hachées, les dés de pomme Granny Smith, et le poulet.
- 🥄 Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
3. Servir :
- 🥗 Servez la salade telle quelle pour un plat léger.
- 🥐 Pour une version plus gourmande, garnissez des croissants ou des petits pains moelleux avec cette salade. Ajoutez quelques feuilles d’épinards frais ou de laitue pour une touche de fraîcheur.
Notes
📊 Informations pratiques : 🕒 Temps de préparation : 10 minutes 🍽️ Portions : 4
