Poulet Caraïbes parfumé

Une recette exotique et pleine de saveurs, où l’ananas juteux et le rhum s’unissent pour sublimer le poulet. Une invitation au voyage à chaque bouchée ! 🌴✨

📝 Ingrédients :
Pour 4 personnes :

• 🍗 4 cuisses de poulet
• 🍍 300 g d’ananas frais
• 🌶️ 1 petit piment rouge
• 🥃 2 cuil. à soupe de rhum
• 🥣 20 cl de bouillon de volaille
• 🥄 1 cuil. à soupe d’huile
• 🧂 Sel

📋 Instructions :

1. 🌶️ Préparez les ingrédients : Rincez le piment et émincez-le finement. Coupez l’ananas en petits dés.
2. 🍳 Faites dorer le poulet : Chauffez l’huile dans une sauteuse. Faites dorer les cuisses de poulet de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Retirez l’excédent de gras de cuisson.
3. 🥃 Déglacez au rhum : Versez le rhum dans la sauteuse et grattez les sucs de cuisson avec une spatule pour récupérer toutes les saveurs. Laissez le rhum s’évaporer complètement.
4. 🍵 Ajoutez les épices et le bouillon : Incorporez le piment émincé, salez légèrement, et arrosez avec le bouillon. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
5. 🍍 Ajoutez l’ananas : Ajoutez les dés d’ananas dans la sauteuse et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.
6. 🍽️ Servez : Disposez les cuisses de poulet dans des assiettes, nappez-les avec la sauce à l’ananas et servez bien chaud. Accompagnez ce plat de riz pour un repas complet.

📊 Informations nutritionnelles :

• ⏰ Temps de préparation : 10 minutes
• 🔥 Temps de cuisson : 40 minutes
• ⏳ Temps total : 50 minutes
• 🔥 Kcal : Moyen
• 🍽️ Portions : 4

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