Sandwich avocat-poulet gourmand

Un sandwich équilibré et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un pique-nique. La douceur de l’avocat et la fraîcheur des pousses se marient à merveille avec le poulet tendre. 🌿✨

📝 Ingrédients :
Pour 6 personnes :

• 🍞 12 tranches de pain de mie complet
• 🥑 2 avocats
• 🍗 2 blancs de poulet
• 🧀 200 g de fromage frais
• 🌱 1 poignée de jeunes pousses
• 🌿 60 g de roquette
• 🍋 2 cuil. à café de jus de citron
• 🥄 4 cuil. à soupe d’huile neutre (type pépins de raisins)
• 🧈 20 g de beurre
• 🧂 Sel
• ⚫ Poivre

📋 Instructions :

1. 🍗 Cuisez le poulet : Chauffez l’huile neutre dans une poêle sur feu vif. Faites dorer les blancs de poulet salés 2 minutes de chaque côté. Réduisez le feu, ajoutez le beurre, et poursuivez la cuisson pendant 6 minutes en arrosant régulièrement le poulet. Laissez reposer 5 minutes, puis coupez les blancs en tranches. Poivrez.
2. 🥗 Préparez les légumes : Lavez et essorez la roquette ainsi que les jeunes pousses.
3. 🥑 Préparez l’avocat : Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux, puis récupérez la chair à l’aide d’une cuillère. Taillez-la en tranches et citronnez légèrement pour éviter l’oxydation.
4. 🧀 Tartinez le pain : Étalez une couche généreuse de fromage frais sur chaque tranche de pain de mie.
5. 🥪 Assemblez les sandwichs : Sur une tranche de pain tartinée, déposez des tranches de poulet, de l’avocat, de la roquette et des jeunes pousses. Recouvrez avec une autre tranche de pain tartinée.
6. 🔪 Coupez et servez : Coupez les sandwichs en diagonale pour former des triangles. Maintenez-les avec des piques en bois pour faciliter la dégustation.

📊 Informations nutritionnelles :

• ⏰ Temps de préparation : 15 minutes
• 🔥 Temps de cuisson : 10 minutes
• ⏳ Temps total : 25 minutes
• 🔥 Kcal : Élevé
• 🍽️ Portions : 6

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