1️⃣ Introduction 📜
Les lasagnes sont le plat idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Cette version aux tomates cerises et au basilic apporte une touche de fraîcheur et de douceur à la sauce, équilibrant parfaitement la richesse du bœuf. Un plat généreux qui fera l’unanimité !
2️⃣ Mode Express : Résumé en 5 Étapes ⏳
1️⃣ Faites cuire les lasagnes dans de l’eau salée et réservez.
2️⃣ Préparez la sauce : faites revenir la viande, les champignons, l’ail et les oignons. Ajoutez le vin blanc et les tomates cerises.
3️⃣ Montez les lasagnes en alternant les couches de pâtes, sauce tomate et fromage.
4️⃣ Enfournez à 180°C pour environ 40 minutes.
5️⃣ Servez bien chaud avec une touche de basilic frais.
3️⃣ Informations Rapides 📊
- Catégorie : Plat principal
- Cuisine : Italienne
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 1 h
- Portions : 6
- Calories : 500 kcal / portion
- Difficulté : ⭐⭐
4️⃣ Conseils pour Personnaliser 📜
Ajoutez des légumes grillés (aubergines, courgettes) pour une version encore plus savoureuse.
Ingredients
- 250 g de feuilles de lasagnes 🍝
- 300 g de viande hachée (bœuf ou volaille) 🥩
- 300 g de chair à saucisse (ou viande hachée supplémentaire)
- 250 g de champignons de Paris 🍄
- 1 kg de tomates cerises 🍅
- 4 gros oignons émincés 🧅
- 3 gousses d’ail hachées 🧄
- 1 grosse poignée de basilic frais 🌿
- 1/2 verre de vin blanc 🍷
- 125 g de beurre 🧈
- 70 g de gruyère râpé 🧀
- 50 g de parmesan râpé 🧀
- 1 pincée de noix muscade
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel et poivre 🧂
Instructions
🔹 Préparation des pâtes
1️⃣ Faites bouillir 3 L d’eau salée. Ajoutez les lasagnes et laissez cuire 10 min. Égouttez et réservez.
🔹 Préparation de la sauce
2️⃣ Plongez les tomates cerises dans de l’eau bouillante 30 sec, puis pelez-les. Coupez-les en morceaux.
3️⃣ Faites revenir les oignons émincés avec 50 g de beurre dans une sauteuse. Ajoutez les tomates, la muscade, le sel, le poivre et le sucre. Laissez mijoter 20 min.
4️⃣ Dans une autre poêle, faites revenir la viande hachée et la chair à saucisse avec l’ail et le basilic. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les champignons hachés et laissez cuire 15 min.
5️⃣ Mélangez la sauce tomate aux viandes et laissez mijoter encore 10 min.
🔹 Montage des lasagnes
6️⃣ Dans un plat beurré, disposez une couche de lasagnes, puis une couche de sauce et un peu de fromage râpé. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par du fromage.
🔹 Cuisson
7️⃣ Enfournez à 180°C (th.6) pendant 40 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
7️⃣ Comment Accompagner cette Recette ? 🍽️
Une salade verte croquante ou des légumes rôtis accompagneront parfaitement ce plat.
8️⃣ Erreurs Courantes et Comment les Éviter ⚠️
- Lasagnes sèches ? Ajoutez un peu plus de sauce pour garder l’ensemble moelleux.
- Pâtes pas assez cuites ? Utilisez des feuilles de lasagnes précuites ou ajoutez un peu de liquide avant d’enfourner.
- Fromage brûlé ? Couvrez d’une feuille d’aluminium en cours de cuisson.
9️⃣ Versions Alternatives 🔄
- Sans viande : Remplacez la viande par des légumes grillés.
- Sans gluten : Utilisez des pâtes sans gluten.
- Allégée : Optez pour du fromage allégé et réduisez la quantité de beurre.
🔟 Présentation comme un Chef 🍽️
Servez dans des assiettes blanches, ajoutez du basilic frais et un filet d’huile d’olive.
1️⃣1️⃣ Liens Internes et Externes 🔗
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📌 Appel à l’action :
“Essayez cette recette et partagez votre avis en commentaire ! Quelle est votre variante préférée ? 🍽️”
