Recette Marbré Chocolat: Un Gâteau Irrésistible!

Il y a quelque chose d’exceptionnel dans l’arôme d’un cake chocolat moelleux. Il remplit votre cuisine d’une odeur divine. Chez nous, la recette marbré chocolat est un moment spécial des après-midi pluvieux et des goûters festifs.

Le mélange du chocolat riche et de la pâte vanillée crée un gateau marbré magnifique. Imaginez-vous goûter à ce gâteau, la douceur du chocolat fondant dans votre bouche. Cela crée une explosion de saveurs inoubliable.

Préparer ce gâteau est un acte d’amour et de partage. C’est une recette que l’on passe de génération en génération. Elle rassemble tous les âges autour d’un plaisir simple mais unique. Avec des ingrédients comme le beurre, le sucre, les œufs, et le chocolat, vous pouvez créer un chef-d’œuvre en un rien de temps.

Points Clés

• Temps de préparation de la pâte : 30 minutes
• Durée de cuisson : 45 minutes
• Pour 8 personnes
• Préchauffage du four : 180°C
• Répartition des pâtes pour un effet marbré réussi

Les Ingrédients Nécessaires pour un Cake Marbré Parfait

Pour un cake marbré délicieux, choisissez bien vos ingrédients. Ils doivent être bien préparés. Cela vous aidera à réussir votre dessert et à savoir si c’est cuit.

Ingrédients de base

Les ingrédients clés d’un cake marbré parfait sont :

• 250 grammes de farine
• 100 grammes de beurre
• 100 grammes de sucre
• 3 œufs

Ces ingrédients donnent à votre gâteau une texture légère et moelleuse.

Ingrédients pour le chocolat

Utilisez différents chocolats pour un goût intense et une belle apparence :

• 145 grammes de chocolat noir
• Une tablette de chocolat au lait pour plus de goût
• 100 grammes de chocolat blanc pour le décor

Ces chocolats varient en goût et en couleur. Ils rendent votre cake plus riche et profond.

Autres ingrédients

Des touches spéciales peuvent rendre votre marbré unique :

• 200 grammes de noisettes pour une touche croquante
• Sirop d’imbibage composé de 50 g de sucre, 12 cl d’eau et 3 cuillères à soupe de rhum pour l’humidité

Utilisez des poches à douille et des sacs congélation pour le chocolat. Cela facilite le travail.

Pour savoir si votre marbré est cuit, piquez-le au centre avec un couteau. Si la pâte ne colle plus, c’est prêt. Bonne chance en cuisine!

La Recette Marbré Chocolat en Étapes

Pour réussir un marbré au chocolat, suivez des étapes clés. Cela assure un gâteau moelleux et beau. Voici comment marbrer votre gâteau.

Préparation de la pâte

Commencez par mélanger 300 g de beurre, 300 g de sucre et 4 à 5 œufs. Ajoutez 300 g de farine et un sachet de levure. Pour plus de goût, mettez 2 cuillères de vanille liquide et 120 g de crème.

Divisez la pâte en deux. Ajoutez 100 g de chocolat noir fondu et 3 cuillères de cacao dans l’une. Vous obtiendrez deux pâtes de couleurs différentes.

Création de l’effet marbré

Pour un effet marbré, utilisez des poches à douille. Déposez alternativement les deux pâtes dans un moule de 28 cm graissé. Dessinez des spirales avec un couteau pour un motif marbré.

Enfournez à 170°C pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau. Pour finir, faites fondre du chocolat blanc et noir. Marbrez la surface du gâteau pour un effet marbré au chocolat.

1. Mélangez les ingrédients pour une pâte homogène.
2. Divisez la pâte et ajoutez cacao et chocolat à l’une.
3. Alternez les couches de pâte dans le moule.
4. Utilisez un couteau pour un motif marbré.
5. Faites cuire à 170°C pendant 45 minutes.
6. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
7. Marbrez le dessus avec du chocolat blanc et noir.

Conclusion

Ce gâteau marbré chocolat est le résultat d’une expérience avec les recettes de Cyril Lignac et François Perret. Il combine des saveurs riches et une texture parfaite. Ce dessert mémorable ravira vos papilles.

Pour conserver un marbré, placez-le dans un conteneur hermétique à température ambiante. Il restera frais jusqu’à trois jours. Vous pouvez aussi le congeler tranché pour trois mois.

Le coût d’un gâteau maison est entre €3.28/kg et €7.05/kg. C’est beaucoup moins cher que les gâteaux industriels. Ce gâteau est donc une option économique et délicieuse.

FAQ

Comment créer un effet marbré au chocolat ?

Pour un effet marbré, divisez la pâte en deux. Ajoutez du chocolat noir fondu dans l’une. Utilisez des poches à douille pour alterner les couches.

Faites des mouvements zigzag avec un couteau pour mélanger les pâtes.

Comment savoir si mon marbré est cuit ?

Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre. Si le couteau ressort propre, c’est prêt. Une cuisson à 170°C pendant 45 minutes est idéale.

Comment marbrer du chocolat sur le dessus d’un gâteau ?

Faites fondre du chocolat noir et blanc. Versez-le sur le gâteau refroidi. Utilisez un cure-dent pour tracer des motifs.

Quels ingrédients sont nécessaires pour un cake marbré ?

Vous aurez besoin de farine, beurre, sucre, et œufs. Pour le chocolat, utilisez du noir, du lait, et du blanc. Ajoutez des noisettes pour plus de croquant.

Comment conserver un marbré chocolat ?

Placez-le dans un conteneur hermétique. Il restera moelleux et frais jusqu’à trois jours.

Où trouver d’autres recettes ?

Découvrez une recette directement sur notre site ici. Pour une autre variante intéressante, vous pouvez consulter cette recette proposée par un site externe ici.