Pâtes façon tourte au poulet

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Introduction

Les pâtes façon tourte au poulet sont le parfait mariage entre une pâte crémeuse et la saveur nostalgique d’une véritable tourte maison. Ce plat en une seule casserole offre tout le réconfort d’une tourte classique… sans avoir à étaler une seule pâte. Sa sauce onctueuse enrobe chaque nouille, tandis que le poulet tendre et les légumes apportent chaleur et générosité à chaque bouchée. Une recette idéale quand vous cherchez un plat maison sans complication.

Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette

Ce plat crémeux se prépare rapidement avec peu de vaisselle
Une seule casserole suffit et les ingrédients sont basiques
Il regorge de saveurs et plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants
Les nouilles absorbent parfaitement la sauce onctueuse
Les légumes surgelés facilitent la préparation

Origines de la Recette

Inspirée de la traditionnelle tourte au poulet américaine, cette version rapide reprend les mêmes ingrédients dans un format sans croûte. On y retrouve les soupes crémeuses, le poulet et les légumes classiques, réunis dans un plat unique qui évoque les repas faits maison et les souvenirs d’enfance.

Ingrédients

1 boîte de soupe crème de poulet
1 boîte de soupe crème de champignons
1 boîte de soupe crème de céleri
2 boîtes de poulet en conserve
1 sachet de légumes surgelés mélangés
1 paquet de nouilles aux œufs
Poudre d’ail
Poudre d’oignon
Thym séché
Poivre noir

Instructions

1- Dans une grande casserole, mélangez les trois soupes avec 1 boîte et demie d’eau. Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse.

2- Ajoutez 1/2 cuillère à café de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de thym séché et de poivre noir. Mélangez bien pour homogénéiser l’assaisonnement.

3- Égouttez le poulet en conserve. Émiettez les morceaux trop gros et ajoutez-les à la casserole avec les légumes surgelés directement sortis du sachet.

4- Faites chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange commence à frémir légèrement sur les bords.

5- Ajoutez les nouilles aux œufs. Mélangez pour bien les immerger dans la sauce. Couvrez et laissez mijoter 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.

6- Lorsque les pâtes sont tendres, retirez du feu. Laissez reposer à découvert pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe et que les saveurs se développent.

Informations Nutritionnelles

Calories : 520
Matières grasses : 26 g
Glucides : 44 g
Protéines : 28 g
Sodium : 980 mg

Informations Pratiques

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
Portions : 6
Difficulté : ⭐

Conseils de Conservation et Réchauffage

Laissez complètement refroidir avant de placer dans des contenants hermétiques
Conservez au réfrigérateur jusqu’à 4 jours
Réchauffez doucement à feu doux avec un peu de lait ou de bouillon pour retrouver l’onctuosité
Pour congeler, utilisez des boîtes adaptées et laissez décongeler une nuit au réfrigérateur avant de réchauffer

Suggestions d’Accompagnement

Salade verte croquante avec vinaigrette au citron
Petits pains beurrés façon biscuits
Brocolis rôtis pour le contraste
Une touche de sauce aux canneberges pour l’acidité
Un verre de Pinot Grigio bien frais

Erreurs Courantes

Trop cuire les pâtes : elles continueront de ramollir au repos
Oublier le temps de repos : la sauce reste trop liquide
Soupe en conserve trop salée : optez pour des versions allégées en sel
Ne pas émietter le poulet : texture inégale
Trop remplir la casserole : cuisson et mélange deviennent difficiles

Variantes de la Recette

Faible en sodium : choisissez des soupes allégées et ajoutez des herbes fraîches
Sans gluten : utilisez des pâtes certifiées sans gluten
Plus crémeux : ajoutez 50 g de fromage frais à la fin
Végétarien : remplacez le poulet par des haricots blancs

Questions Fréquemment Posées

• Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
  Oui, préparez-la jusqu’à 2 jours à l’avance et réchauffez doucement. Faites cuire les pâtes un peu en dessous du temps prévu.
• Peut-on utiliser des soupes maison ?
  Bien sûr. Comptez 150 ml de soupe maison épaisse par boîte pour un goût plus riche.
• Quelle alternative aux nouilles aux œufs ?
  Les farfalle, rotinis ou coquillettes fonctionnent très bien.
• Que faire si la sauce est trop épaisse ?
  Ajoutez un peu de lait ou de bouillon au moment du réchauffage.
• Ce plat se congèle-t-il bien ?
  Oui, en portions individuelles, jusqu’à 3 mois.

Conclusion

Les pâtes façon tourte au poulet réunissent le meilleur du comfort food : une texture crémeuse, des saveurs familières et une préparation rapide en une seule casserole. Avec ses ingrédients simples et ses étapes faciles, c’est une recette à adopter pour les soirs pressés ou les repas en famille. Adaptez-la à vos goûts avec des variantes maison et des accompagnements de saison!