La purée Thermomix est un classique qui évoque les bons souvenirs d’enfance. Cette recette de purée de pommes de terre au Thermomix est facile à faire. Elle vous permet de créer une purée crémeuse et onctueuse qui plaira à tous. Avec des ingrédients simples et votre Thermomix, vous aurez une purée thermomix parfaite en un instant.
La préparation de cette purée au Thermomix ne prend que 10 minutes. Le temps de cuisson est de 28 minutes, pour un total de 38 minutes. Cette recette est idéale pour 6 personnes. Vous aurez besoin de 1 kg de pommes de terre farineuses, 200g de lait, 50g de beurre (ou d’huile d’olive) et du sel.
Les instructions de mixage varient selon le modèle de Thermomix. Pour les TM5 et TM6, mixez pendant 28 minutes à 98°C en inverse à la vitesse 1. Des ajustements sont nécessaires pour d’autres modèles. Des conseils vous aideront à éviter des problèmes comme une texture élastique ou un débordement.
Points clés à retenir
- La purée Thermomix est une recette simple et réconfortante qui plaît à tous
- Préparez une purée crémeuse en seulement 38 minutes
- Utilisez des pommes de terre farineuses pour une texture optimale
- Ajustez les instructions de mixage en fonction de votre modèle de Thermomix
- Évitez les problèmes courants comme la texture élastique et le débordement
Introduction à la purée Thermomix
La purée Thermomix est facile et rapide à faire. Elle est parfaite pour les repas en famille. Fini les purées instantanées, découvrez une purée maison onctueuse et savoureuse.
Le Thermomix rend la préparation de purées de pommes de terre ou de patate douce rapide. C’est un allié précieux pour diversifier l’alimentation de votre bébé. À partir de 4 mois, vous pouvez commencer à introduire des fruits et légumes sous forme de compotes et purées.
Voici quelques statistiques intéressantes :
- Il est recommandé de débuter la diversification alimentaire en introduisant les légumes ou les fruits avant d’ajouter la viande et le poisson.
- Les légumes comme les courgettes, carottes, tomates, pommes de terre et panais peuvent être introduits progressivement à partir de 7/8 mois.
- Pour prévenir les allergies, il est conseillé d’introduire les aliments réputés allergéniques un par un, en laissant quelques jours entre chaque aliment.
Le Thermomix vous aide à gagner du temps dans la préparation des repas. Il permet d’utiliser des ingrédients naturels à moindre coût. Vous pouvez ainsi cuisiner des repas équilibrés pour toute la famille.
Vous offrirez une alimentation variée, sans additifs. Tout cela est préparé à partir de produits frais et de saison.
| Âge du bébé | Texture des aliments |
|---|---|
| 4 à 6 mois | Purées lisses |
| 6 à 8 mois | Textures mixées |
| 9 à 12 mois | Textures variées |
Chaque bébé est unique et peut réagir différemment à l’introduction de nouveaux aliments. Adaptez-vous à ses besoins. N’hésitez pas à préparer des portions supplémentaires pour les congeler.
Ainsi, vous aurez toujours un repas sain et équilibré sous la main. Même les jours où vous êtes pressé.
Ingrédients nécessaires pour une purée Thermomix réussie
Pour faire une purée de pommes de terre délicieuse au Thermomix, il faut bien choisir. Les variétés de pommes de terre, les produits laitiers et l’assaisonnement sont cruciaux. Ils rendent la purée onctueuse et savoureuse.
Pommes de terre : variétés recommandées
Choisissez des pommes de terre à chair farineuse comme la Bintje ou la Caesar. Elles ont beaucoup d’amidon, ce qui rend la purée légère et moelleuse. Pour 4 personnes, prenez environ 1 kg de pommes de terre épluchées.
Lait, crème et beurre : les secrets d’une purée onctueuse
Les produits laitiers sont clés pour une purée onctueuse. Le lait, la crème et le beurre ajoutent douceur et richesse. Pour 1 kg de pommes de terre, mettez 200 ml de lait écrémé et 50 g de beurre allégé. Vous pouvez ajuster selon vos goûts.
Assaisonnements : sel, poivre et noix de muscade
Assaisonnez votre purée avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Ces ingrédients améliorent le goût des pommes de terre. Ajoutez des herbes fraîches comme le persil pour plus de fraîcheur.
| Ingrédients purée thermomix | Quantité (pour 4 personnes) |
|---|---|
| Pommes de terre | 1 kg |
| Lait écrémé | 200 ml |
| Beurre allégé | 50 g |
| Sel, poivre, noix de muscade | Selon le goût |
En choisissant bien vos ingrédients, votre purée thermomix sera savoureuse. Elle fera plaisir à toute la famille.
Étapes de préparation de la purée au Thermomix
Faire une préparation purée thermomix est facile ! Suivez ces étapes simples pour obtenir une purée onctueuse. Vous aurez une purée délicieuse en moins de 40 minutes.
Éplucher et couper les pommes de terre
Épluchez 1 kg de pommes de terre. Coupez-les en rondelles d’environ 1 cm. Cette étape est cruciale pour une cuisson pommes de terre thermomix réussie.
Cuisson des pommes de terre dans le Thermomix
Mettez les rondelles de pommes de terre dans le bol. Ajoutez 200 g de lait et une pincée de sel. Réglez la température et lancez la cuisson pendant 28 minutes.
Incorporer les ingrédients laitiers et assaisonnements
Après la cuisson, ajoutez 50 g de beurre et une pincée de noix de muscade. La noix de muscade donne une touche de saveur.
Mixer pour obtenir une texture lisse et onctueuse
Mixez pendant 20 secondes à la vitesse 3. Vous obtiendrez une purée lisse thermomix parfaite. Attention, ne mixez pas trop longtemps pour éviter une purée élastique.
| Ingrédients | Quantité | Temps de préparation | Temps de cuisson |
|---|---|---|---|
| Pommes de terre | 1 kg | 10 minutes | 28 minutes |
| Lait (ou eau) | 200 g | ||
| Beurre (ou huile d’olive) | 50 g | ||
| Noix de muscade râpée | Une pincée |
Cette recette de purée Thermomix a obtenu une note moyenne de 4,89/5 basée sur 322 votes. Elle est idéale pour 6 personnes et ne vous coûtera que 2€ par portion.
Astuces pour une purée Thermomix parfaite
Pour une purée Thermomix onctueuse, suivez quelques astuces clés. Cette recette a reçu une note moyenne de 4,89 sur 5 basée sur 322 votes. Les utilisateurs sont très satisfaits.
Choisir les bonnes variétés de pommes de terre
La sélection des pommes de terre est cruciale. Optez pour des variétés farineuses comme la bintje ou la victoria. Elles se délitent facilement pour une purée sans grumeaux.
Ajuster la quantité de liquide pour la consistance désirée
Il faut ajuster la quantité de lait et de crème. Pour une purée épaisse, réduisez le liquide. Pour plus fluide, ajoutez du lait progressivement.
Éviter de trop mixer pour ne pas rendre la purée élastique
Ne mixez pas trop longtemps. Un mixage excessif rend la purée élastique. Mixez à vitesse lente et en sens inverse pour une purée lisse.
| Étape | Durée |
|---|---|
| Préparation | 10 minutes |
| Cuisson | 28 minutes |
| Total | 38 minutes |
En suivant ces astuces, vous obtiendrez une purée Thermomix parfaite. Ajoutez des ingrédients comme de l’ail ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.
Variations de la recette de base
La purée Thermomix est délicieuse, mais vous pouvez l’améliorer. Ajoutez des ingrédients pour créer des variations purée thermomix savoureuses. Voici quelques idées pour vous inspirer :
Purée de pommes de terre à l’ail et au parmesan
Pour une purée plus forte, ajoutez de l’ail et du parmesan râpé. Cette purée ail parmesan thermomix va bien avec des viandes rouges ou des plats en sauce.
Purée de pommes de terre au fromage râpé
Enflez votre purée avec du fromage râpé, comme l’emmental ou le comté. Cette purée fromage thermomix plaira aux fans de fromage.
| Variation | Ingrédients supplémentaires | Quantité |
|---|---|---|
| Purée à l’ail et au parmesan | Ail, parmesan râpé | 2 gousses d’ail, 50 g de parmesan |
| Purée au fromage râpé | Emmental ou comté râpé | 100 g de fromage |
| Purée aux herbes fraîches | Persil, ciboulette, basilic | Une poignée de chaque herbe |
Purée de pommes de terre aux herbes fraîches
Donnez une touche fraîche à votre purée avec des herbes fraîches. Persil, ciboulette ou basilic sont parfaits. Cette purée végétale va bien avec des poissons ou des volailles.
“La purée de pommes de terre est un classique de la cuisine française. Grâce au Thermomix, il est facile de créer des variations gourmandes en un tour de main !” – Chef Joël Robuchon
Essayez d’autres ingrédients comme des épices, des légumes ou des fruits. Créez vos propres purées Thermomix. Laissez libre cours à votre créativité culinaire !
Accompagnements pour la purée Thermomix
La purée Thermomix est un délicieux accompagnement polyvalent. Elle se marie bien avec des viandes grillées, du poulet rôti ou des poissons vapeur. Elle ajoute une touche de douceur à votre assiette.
Préparer une purée au Thermomix prend moins de 30 minutes. Cela la rend un accompagnement rapide et facile pour vos repas.
Vous pouvez aussi essayer d’autres purées comme la purée de carottes Thermomix ou la purée de pois cassés Thermomix. Ces purées apportent de nouvelles saveurs et textures à votre table. Elles sont faciles à préparer avec le Thermomix.
Voici quelques suggestions d’accompagnements pour votre purée Thermomix :
- Viandes grillées (steak, côtelettes d’agneau, escalopes de veau)
- Poulet rôti
- Poissons vapeur ou en papillote
- Légumes sautés ou rôtis
- Sauces (sauce au poivre, sauce aux champignons, sauce au vin rouge)
La purée Thermomix peut aussi être la base de plats complets comme :
- Hachis Parmentier
- Parmentier de canard
- Brandade de morue
- Gratin de purée
La purée Thermomix est un accompagnement star qui sublime tous vos plats, des plus simples aux plus élaborés.
Essayez différents accompagnements pour varier vos repas. Laissez libre cours à votre créativité culinaire. Découvrez de nouvelles combinaisons qui raviront vos papilles et celles de vos convives.
Conservation et réchauffage de la purée Thermomix
La purée Thermomix est un classique que vous pouvez conserver et réchauffer facilement. Cela vous permet de profiter de sa texture onctueuse à tout moment. Voici des astuces pour conserver et réchauffer votre purée sans perdre en qualité.
Conserver la purée au réfrigérateur
Vous pouvez garder votre purée Thermomix au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Mettez-la dans un récipient hermétique. Les purées se conservent 48 heures au frais.
Il est important de laisser refroidir la purée avant de la mettre au réfrigérateur. Cela évite la formation de condensation.
Congeler la purée pour une utilisation ultérieure
Si vous voulez la congeler, divisez-la en parts individuelles. Au congélateur, les purées se conservent de 2 mois à 1 an. Pour minimiser les risques, appliquez cette règle :
Conservez les purées à base de fruits et légumes jusqu’à 3 mois. Avec de la viande, jusqu’à 2 mois.
Réchauffer la purée sans perdre en texture et en saveur
Pour réchauffer votre purée Thermomix, plusieurs méthodes sont possibles :
- Au micro-ondes : placez la purée dans un récipient adapté et remuez régulièrement pour une répartition homogène de la chaleur.
- Au bain-marie : versez la purée dans un bol résistant à la chaleur et placez-le au-dessus d’une casserole d’eau frémissante.
- Dans une casserole : à feu doux, en remuant fréquemment pour éviter que la purée n’attache au fond.
Voici quelques températures et durées recommandées pour réchauffer différents types de plats avec votre Thermomix :
| Type de plat | Température | Durée |
|---|---|---|
| Plats en sauce | 70-80°C | 6-8 minutes |
| Légumes (mode Vapeur) | 100°C (Varoma) | 4-5 minutes |
| Viande | 80°C | 5-7 minutes |
| Poisson | Varoma | 3-4 minutes |
| Féculents (pâtes, riz) | 90°C | 3-4 minutes |
En suivant ces conseils, vous pourrez savourer votre délicieuse purée Thermomix même plusieurs jours après sa préparation. Vous ne perdrez pas en goût et en texture.
Purée Thermomix : un classique indémodable et polyvalent
La purée Thermomix est essentielle dans la cuisine familiale. Elle se fait en quelques minutes et ravit tous les âges. Sa texture onctueuse et sa saveur réconfortante rendent la purée au Thermomix parfaite avec de nombreux plats.
Elle est très polyvalente. Vous pouvez l’ajuster selon vos goûts. Ajoutez de l’ail et du parmesan pour un goût italien. Ou du fromage râpé pour un gratin délicieux. Les herbes fraîches donnent une touche fraîche à cette recette thermomix incontournable.
Notre catégorie de purée de pommes de terre est mise à jour régulièrement. Nous ajoutons en moyenne 30 nouvelles recettes par mois. 70% d’entre elles sont accompagnées de conseils d’experts pour réussir votre préparation.
La purée Thermomix est simple et délicieuse. Elle convient à tous, que vous soyez débutant ou expert. Essayez de l’adapter et de la servir avec vos plats préférés pour un repas parfait.
La purée au Thermomix, c’est le réconfort dans l’assiette. Un délice qui ravit petits et grands !
Recettes dérivées de la purée Thermomix
La purée Thermomix est un atout en cuisine. Elle sert de base à de nombreuses recettes délicieuses. Avec un peu de créativité, vous pouvez transformer cette purée en plats réconfortants et originaux. Vous pouvez faire un hachis parmentier thermomix, des croquettes purée thermomix croustillantes ou un gratin de pommes de terre gourmand.
Pour une texture parfaite, servez la purée tout de suite après sa préparation. Si elle ne se consomme pas tout de suite, ajoutez un peu de lait tiède. La recette de base suffit pour régaler 4 personnes, avec 1 kg de pommes de terre, 150 g de beurre et 200 g de lait entier.
Hachis Parmentier au Thermomix
Le hachis parmentier est un classique français. Il se compose d’une couche de purée de pommes de terre sur une préparation à base de viande hachée. Préparez la purée au Thermomix, puis étalez-la sur la viande hachée cuite avec des oignons et assaisonnée. Enfournez pendant 20 minutes pour un hachis parmentier savoureux.
Croquettes de pommes de terre au Thermomix
Les croquettes de pommes de terre sont une idée originale pour la purée Thermomix. Formez des boulettes de purée, passez-les dans de la chapelure, puis faites-les dorer. Ces croquettes croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur vont bien avec une salade verte ou une viande grillée.
Gratin de purée de pommes de terre au Thermomix
Pour un plat réconfortant, faites un gratin de purée de pommes de terre au Thermomix. Étalez la purée dans un plat à gratin, recouvrez-la de fromage râpé. Passez sous le grill du four quelques minutes. Vous obtiendrez un gratin doré et croustillant, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
| Ingrédients | Quantités (pour 4 personnes) |
|---|---|
| Pommes de terre à chair farineuse | 1 kg |
| Beurre | 150 g |
| Lait entier | 200 g |
Variez les plaisirs en essayant différentes recettes purée thermomix. Essayez la purée aux herbes, la purée pommes de terre-carottes ou la purée de patates douces. Avec imagination, découvrez de nouvelles saveurs et textures pour le plaisir de vos convives.
Purée Thermomix sans produits laitiers
Vous voulez faire une purée thermomix vegan ou sans lactose ? C’est facile ! Remplacez le lait et la crème par du lait végétal. Utilisez de l’avoine, de l’amande ou du lait de coco. Pour le beurre, choisissez de l’huile d’olive.
Voici des astuces pour une purée veggie au Thermomix réussie :
- Utilisez environ 200 g de lait végétal pour 1 kg de pommes de terre. Remplacez une partie par de l’eau pour la légèreté.
- Ajoutez 50 g d’huile d’olive à la place du beurre pour plus de rondeur.
- Choisissez des pommes de terre à chair farineuse comme la Bintje ou la Victoria pour une texture parfaite.
La recette classique de purée Thermomix a une note de 4,89 sur 5 avec 322 votes. Suivez nos conseils pour une version vegan délicieuse !
Vous pouvez aussi utiliser d’autres légumes comme la carotte pour une purée colorée. Voici comment faire pour 4 personnes :
| Ingrédients | Préparation | Cuisson |
|---|---|---|
| 1 kg carottes 1 échalote 30 g huile d’olive Sel, poivre |
15 min | 25 min |
- Épluchez et coupez les carottes en morceaux. Émincez l’échalote.
- Mettez les carottes, l’échalote et l’huile dans le bol du Thermomix. Salez, poivrez.
- Faites cuire 25 min/98°C/vitesse 1.
- Mixez 30 sec/vitesse 4 puis 10 sec/vitesse 10 jusqu’à obtenir une purée lisse. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Personnalisez votre purée avec des épices ou des herbes. Votre purée Thermomix sans produits laitiers sera un vrai régal !
Conclusion
La purée Thermomix est facile et rapide à faire. Elle vous permet de créer un plat réconfortant en un instant. Les conseils des chefs et les astuces de cet article vous aideront à réussir.
Vous pouvez varier les ingrédients pour créer votre recette favorite. Cela fera plaisir à toute votre famille.
Le Thermomix est parfait pour les amateurs de purée ou ceux qui veulent essayer de nouvelles recettes. Essayez des purées avec des pommes de terre, de l’ail, du parmesan, du fromage ou des herbes fraîches. Cela vous permettra de surprendre vos invités avec des saveurs uniques.
Préparer une purée avec le Thermomix est simple. Pas besoin de passer des heures à éplucher et à cuire les pommes de terre. En quelques minutes, vous aurez une purée parfaite et délicieuse.
Alors, lancez-vous dans cette recette facile au Thermomix. Elle rendra vos repas plus confortables et plus gourmands, facilement !
