Recette Marbré Moelleux: Gâteau Parfait et Facile

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Fermez vos yeux et pensez aux odeurs de la cuisine de votre grand-mère. Ces souvenirs d’enfance nous invitent à faire comme elle. Avec une recette marbré moelleux, on peut créer des moments magiques.

Le cake marbré est un mélange de chocolat et de vanille. Il offre des saveurs riches et une texture tendre. C’est le parfait gâteau pour toutes occasions.

Faire un gâteau marbré est simple et récompensant. Avec des ingrédients courants, vous pouvez étonner vos amis et votre famille. Suivez cette recette pour redécouvrir le plaisir de faire un dessert classique.

Principaux points à retenir :

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 1 heure
• Temps de repos au frais : 12 heures
• Quantité de sucre : 300g
• Quantité de farine : 300g
• Volume d’huile utilisé : 150ml
• Quantité de cacao : 30g
• Temps de cuisson en four à convection : 55 minutes

Ingrédients et Préparation pour un Cake Marbré Moelleux

Pour faire un cake marbré réussi, choisissez bien vos ingrédients. Une préparation soignée est essentielle. Voici comment réussir votre recette.

Les Ingrédients

Voici ce qu’il vous faut pour un cake moelleux :

• 5 œufs
• 300 g de farine
• 250 g de beurre
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de chocolat noir (avec au moins 60% de cacao)
• 1 sachet de levure chimique
• 90 g de lait
• 7 cl de crème liquide entière
• Une pincée de sel

Préparation de la Pâte

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Puis, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Faites fondre 250 g de beurre et laissez-le refroidir un peu.

Dans un grand bol, mélangez les jaunes d’œufs avec 150 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Continuez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez 300 g de farine et 1 sachet de levure chimique. Incorporez ensuite le beurre fondu et 90 g de lait.

Divisez la pâte en deux parts égales. Ajoutez 200 g de chocolat noir fondu dans l’une des pâtes.

Montez les blancs en neige avec un peu de sel. Incorporez-les délicatement, moitié dans chaque pâte.

À présent, votre préparation est prête à être assemblée avant de la cuire.

Étapes pour Séparer et Marbrer la Pâte

Après avoir préparé la pâte, suivez ces étapes pour un marbré réussi. Commencez par séparer la pâte. Ensuite, ajoutez les blancs en neige. Finissez par assembler le gâteau.

Séparation de la Pâte

Pour un cake marbré, séparez la pâte en deux. Ajoutez du cacao à l’une pour la pâte au chocolat. À l’autre, mettez un peu d’extrait de vanille.

Incorporation des Blancs en Neige

Ensuite, ajoutez les blancs en neige dans les deux pâtes. Ces blancs montés rendent le gâteau moelleux. Ajoutez-les petit à petit pour ne pas les casser.

Montage du Gâteau

Pour assembler le gâteau, alternez les couches de pâte. Commencez par la vanille, puis le chocolat. Continuez jusqu’à finir les pâtes. Avec un couteau, faites des tourbillons pour les marbrures.

Étapes	Détails
Séparation	Diviser la pâte pour ajouter vanille et chocolat
Incorporation des blancs en neige	Ajout délicat des blancs montés pour texture moelleuse
Montage	Alterner les couches de pâte vanille et chocolat

Cuisson et Conseils de Conservation pour le Cake Marbré

La cuisson du cake marbré est essentielle pour un gâteau moelleux. Suivez des étapes clés pour réussir et conserver votre gâteau.

Cuisson du Gâteau

Préchauffez votre four à 165°C. Mettez la pâte dans un moule de 22 cm. Enfournez pour 50 minutes.

Utilisez un couteau pour vérifier si le cake est cuit. Si le couteau sort propre, c’est prêt. Ne laissez pas cuire trop longtemps pour ne pas dessécher le gâteau.

Conseils de Conservation

Pour conserver votre gâteau, suivez ces astuces. Une fois refroidi, enveloppez-le dans du film alimentaire. Cela le protège de l’air.

Gardez-le à température ambiante, loin de la lumière et de la chaleur. Il restera moelleux jusqu’à quatre jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler.

Conclusion

Le cake marbré moelleux est un must-have pour les fans de pâtisserie. Sa texture douce et les marbrures de vanille et de chocolat rendent ce gâteau idéal pour toutes occasions. Suivez bien les étapes de préparation pour une expérience de dégustation inoubliable.

La recette facile de gâteau marbré invite à l’expérimentation. Essayez des pépites de chocolat, des zestes d’agrumes ou un saupoudrage de sucre glace. Vous pouvez aussi modifier la quantité de sucre ou les types de chocolat pour plaire à tous.

Notre guide pour conserver et servir le cake vous aidera à garder sa texture moelleuse. Vous pouvez le garder une semaine au réfrigérateur ou trois jours à température ambiante. Partagez-le avec vos amis ou votre famille pour créer des moments de bonheur.

FAQ

Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer un cake marbré ?

Pour un gâteau marbré délicieux, vous aurez besoin d’œufs, de farine, de beurre, de sucre, de sucre vanillé, de chocolat noir et de levure.

Comment préparer la pâte de base pour un cake marbré ?

Commencez par chauffer votre four à 180°C. Séparez les œufs en blancs et jaunes. Mélangez le beurre fondu avec la farine et la levure pour obtenir une pâte lisse.

Comment séparer et marbrer la pâte pour obtenir l’effet marbré ?

Séparez la pâte en deux parties. Ajoutez du sucre vanillé dans l’une et du chocolat dans l’autre. Montez les blancs d’œufs en neige et les incorporez délicatement dans chaque partie.

Quelle est la durée de cuisson et à quelle température doit-on cuire le gâteau marbré ?

Le gâteau se cuit à 180°C pendant 35 minutes. Il faut bien surveiller la cuisson pour éviter qu’il ne sèche.

Comment conserver le gâteau marbré pour qu’il reste moelleux ?

Pour garder votre cake moelleux, gardez-le à température ambiante, bien emballé. Il reste ainsi moelleux jusqu’à quatre jours. Vous pouvez aussi le congeler.

Peut-on adapter la recette du cake marbré pour réduire le sucre ou utiliser d’autres variétés de chocolat ?

Oui, la recette est flexible. Vous pouvez réduire le sucre ou essayer d’autres chocolats selon vos goûts.

Est-ce que cette recette de gâteau marbré est facile à réaliser pour les débutants ?

Absolument ! Cette recette est simple et rapide, même pour les débutants. Avec un peu de patience, vous créerez un gâteau moelleux et délicieux.

Où trouver d’autres recettes ?

Découvrez une recette directement sur notre site ici. Pour une autre variante intéressante, vous pouvez consulter cette recette proposée par un site externe ici.