Roulés Feuilletés au Cheesecake et Myrtilles

10

Introduction

Ces roulés feuilletés au cheesecake et myrtilles allient la douceur onctueuse du cheesecake à la fraîcheur acidulée des myrtilles, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. En moins de 25 minutes, vous obtenez un dessert rapide, élégant et irrésistiblement gourmand. Que ce soit pour un brunch ou une pause sucrée en fin de journée, les roulés feuilletés au cheesecake et myrtilles offrent un équilibre parfait entre simplicité et raffinement.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Prête en moins de 30 minutes
• Seulement cinq ingrédients
• Parfaite pour le petit-déjeuner ou le dessert
• Personnalisable avec d’autres fruits
• Appréciée par les petits comme les grands

Origines de la recette

Inspirée de la pâtisserie maison américaine, cette recette transforme une simple pâte du commerce en une douceur pâtissière digne d’une boulangerie. L’association du fromage frais et des fruits rappelle le fameux cheesecake new-yorkais, tandis que la pâte feuilletée apporte une légèreté croustillante typique des desserts familiaux aux États-Unis.

Informations nutritionnelles

Calories : 160 kcal
Matières grasses : 8 g
Glucides : 19 g
Protéines : 2 g
Sodium : 170 mg

Données pratiques

Preparation Time : 10 min
Cooking Time : 13 min
Servings : 8
Difficulty : ⭐

Conseils de conservation et de réchauffage

Conservez les roulés dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Pour les réchauffer, passez-les au four à 160°C pendant 5 minutes ou quelques secondes au micro-ondes. Évitez de les congeler une fois cuits car cela altère la texture.

Suggestions d’accompagnement

• Dégustez avec un café chaud ou un verre de lait frais
• Saupoudrez de sucre glace pour plus de douceur
• Ajoutez une cuillerée de chantilly ou une boule de glace vanille
• Décorez avec un peu de zeste de citron ou des feuilles de menthe

Erreurs fréquentes

Utiliser un fromage frais trop froid : crée une texture granuleuse
Trop de myrtilles : risque de débordement à la cuisson
Rouler trop lâchement : les roulés se défont en cuisant
Oublier le papier cuisson : les roulés risquent d’adhérer

Variantes de la recette

Fruits alternatifs : framboises, fraises ou pêches en dés
Encore plus sucré : ajoutez un filet de miel ou un glaçage au sucre
Version acidulée : incorporez un peu de jus ou de zeste de citron
Avec du croquant : parsemez de noix ou d’amandes concassées

Questions fréquentes

Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ?
Oui, mais veillez à les décongeler et bien les égoutter pour éviter l’excès d’humidité.

Puis-je les préparer à l’avance ?
Vous pouvez préparer la garniture à l’avance, mais assemblez-les juste avant la cuisson.

Puis-je ajouter un glaçage ?
Bien sûr. Un simple glaçage au sucre glace et lait est parfait une fois les roulés cuits.

Puis-je les cuire dans un moule à muffins ?
Oui, pour une présentation individuelle, placez-les dans des moules à mini muffins.