L’Ambrosia est un dessert iconique, souvent associé à des souvenirs d’enfance et à des moments festifs. Originaire des États-Unis, cette salade fruitée et crémeuse marie harmonieusement des morceaux de fruits, des guimauves moelleuses et une sauce onctueuse. Facile à préparer, elle apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise à votre table. La salade Ambrosia crémeuse est idéale pour un dessert léger ou une collation sucrée. Découvrez tous les secrets pour réussir cette recette emblématique.
Informations Pratiques
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 1 heure au réfrigérateur
- Portions : 6 personnes
- Calories : Environ 250 kcal par portion
Cette recette rapide est parfaite pour accompagner vos repas en famille ou vos barbecues estivaux. Son mélange de textures et de saveurs plaira aux petits comme aux grands.
Astuces et Conseils pour réussir votre salade Ambrosia crémeuse
Pour une Ambrosia savoureuse, choisissez des fruits frais et mûrs, comme des oranges, des ananas ou des cerises. Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser des fruits en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter pour éviter un excès d’humidité.
Les guimauves apportent une texture moelleuse et légèrement sucrée. Ajoutez-les juste avant de servir pour qu’elles conservent leur consistance. En ce qui concerne la sauce, mélangez de la crème fouettée ou de la crème fraîche avec un peu de sucre et de vanille pour une texture légère et une saveur subtile.
Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez incorporer des noix de coco râpée ou des éclats de noix de pécan. Enfin, laissez reposer la salade Ambrosia au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cela permettra aux saveurs de bien se mêler.
Conclusion
L’Ambrosia est un dessert frais, léger et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Sa combinaison de fruits, de guimauves et de sauce crémeuse en fait une option irrésistible pour terminer un repas sur une note sucrée. Essayez cette recette aujourd’hui et redécouvrez un classique intemporel.
Ingredients
- 🥛 1 tasse de crème fouettée épaisse
- 🍚 1/4 tasse de sucre en poudre
- 🥄 1/2 tasse de yaourt grec nature (ou à la vanille)
- 🥥 1 tasse de noix de coco sucrée râpée
- 🍊 1 boîte (310 g) de mandarines, égouttées
- 🍍 1 boîte (225 g) de morceaux d'ananas, égouttés
- 🍒 1 tasse de cerises marasquin, égouttées
- 🍡 1 1/2 tasse de mini-guimauves aux fruits
- 🌰 Optionnel : noix de pécan hachées, bananes en tranches, pommes coupées en dés
Instructions
- 🍶 Préparer la crème fouettée : Dans un grand bol ou le bol d’un batteur électrique, battez la crème fouettée pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez progressivement le sucre en poudre 🍚 tout en continuant de battre jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporez délicatement le yaourt 🥄.
- 🥭 Égoutter les fruits : Égouttez soigneusement les mandarines 🍊, les morceaux d’ananas 🍍 et les cerises 🍒. Placez tous les fruits dans un grand saladier.
- 🍡 Ajouter les ingrédients : Incorporez la noix de coco râpée 🥥, les mini-guimauves 🍡 et tout autre fruit optionnel souhaité (noix, pommes, bananes).
- 🍶 Mélanger la crème : Ajoutez le mélange de crème fouettée et yaourt dans le saladier. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour bien enrober tous les ingrédients.
- ❄️ Réfrigérer : Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour des saveurs optimales.
Notes
⏳ Informations Nutritionnelles : 🕒 Temps de préparation : 15 minutes ❄️ Repos : 30 minutes ⏱️ Temps total : 45 minutes 🔥 Calories : 236 kcal par portion 🍽️ Portions : 6 portions
