Ballons de Cheesecake aux Citrons Verts

📝 Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 🍪 200 g de spéculoos
• 🧈 50 g de beurre fondu
• 🍋 80 g de marmelade de citrons verts
• 🧀 300 g de fromage frais
• 🍬 100 g de sucre semoule
• 🥤 5 cl de jus de citron

📋 Étapes de préparation :

1. 🍪 Préparez la base :
   Écrasez les spéculoos en miettes fines. Mélangez-les avec le beurre fondu, puis tapissez le fond de 4 verrines avec ce mélange. Placez-les au réfrigérateur pour raffermir.
2. 🧀 Préparez la crème :
   Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne. Ajoutez le jus de citron et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
3. 🍋 Montez les verrines :
   Remplissez chaque verrine avec la préparation au fromage frais. Terminez par une fine couche de marmelade de citrons verts sur le dessus.
4. ❄️ Réfrigérez :
   Réservez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 8 heures pour que les saveurs se développent et que la texture se raffermisse.
5. 😋 Servez :
   Servez très frais et dégustez ces délicieux cheesecakes en verrine au goût acidulé et gourmand !

📊 Informations Nutritionnelles :

• 🔥 Calories : Élevé
• 🍽️ Portions : 4

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