Boulettes de Saumon à la Sauge

✨ Une recette simple et savoureuse, parfaite pour un repas convivial ou un apéritif gourmand. Le saumon et la sauge offrent une alliance délicate et parfumée. 🍋🍴

📝 Ingrédients :

• 🐟 600 g de filet de saumon
• 🍚 200 g de riz cuit
• 🥄 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 🌿 Feuilles de sauge
• 🧂 Sel
• ⚫ Poivre

📋 Étapes de préparation :

1. 🐟 Cuisez le saumon :
   • Coupez le saumon en cubes.
   • Placez-le dans un plat adapté au micro-ondes, couvrez bien pour permettre une cuisson à la vapeur.
   • Faites cuire pendant 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit tendre et cuit à cœur.
2. 🍚 Préparez la base des boulettes :
   • Dans un saladier, émiettez le 🐟 saumon cuit.
   • Ajoutez le 🍚 riz cuit, puis assaisonnez avec du 🧂 sel et du ⚫ poivre.
   • Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène, puis façonnez des boulettes avec vos mains.
3. 🍳 Cuisez les boulettes :
   • Faites chauffer l’🥄 huile d’olive dans une poêle à feu doux.
   • Ajoutez les boulettes et faites-les revenir doucement pendant quelques minutes pour les réchauffer et leur donner une légère croûte dorée.
4. 🌿 Finalisez et servez :
   • Parsemez les boulettes de 🌿 sauge fraîchement ciselée avant de servir.
   • Dégustez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce légère, comme une sauce au yaourt citronnée.

📊 Informations nutritionnelles :

• ⏰ Temps de préparation : 15 minutes
• 🔥 Temps de cuisson : 10 minutes
• ⏳ Temps total : 25 minutes
• 🍽️ Calories : 350 kcal par portion
• 👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

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