Poulet à la réglisse délicat

Une recette originale qui marie l’intensité de la réglisse à la douceur du poulet pané au sésame. Un plat unique qui saura surprendre et ravir vos convives. 🌿✨

📝 Ingrédients :
Pour 4 personnes :

• 🍗 4 blancs de poulet
• 🍬 2 bâtons de réglisse
• 🌾 100 g de graines de sésame
• 🥄 1 filet d’huile d’olive
• 🧈 10 g de beurre
• 🥣 10 cl de bouillon de volaille
• 🧂 Sel
• ⚫ Poivre

📋 Instructions :

1. 🌾 Panez le poulet : Salez et poivrez les blancs de poulet, puis roulez-les dans les graines de sésame pour bien les enrober.
2. 🍳 Faites dorer : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive avec le beurre. Ajoutez les bâtons de réglisse et faites revenir les blancs de poulet panés 3 minutes par face jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
3. 🍵 Préparez le jus de réglisse : Dans la même poêle, versez le bouillon de volaille. Laissez infuser les bâtons de réglisse tout en réduisant la sauce pendant 1 minute pour concentrer les saveurs.
4. 🍽️ Servez : Disposez les blancs de poulet dans des assiettes. Nappez-les généreusement avec le jus de réglisse réduit et servez immédiatement.

📊 Informations nutritionnelles :

• ⏰ Temps de préparation : 10 minutes
• 🔥 Temps de cuisson : 10 minutes
• ⏳ Temps total : 20 minutes
• 🔥 Kcal : Moyen
• 🍽️ Portions : 4

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