Poulet à l’espagnole gourmand

Une recette ensoleillée et pleine de saveurs méditerranéennes, où le chorizo épicé et les tomates se marient parfaitement avec le poulet. Idéal pour un repas convivial et savoureux. 🍷✨

📝 Ingrédients :
Pour 6 personnes :

• 🍗 6 escalopes de poulet
• 🌶️ 1 chorizo doux
• 🍅 450 g de tomates pelées et concassées
• 🥄 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 🍷 20 cl de vin blanc
• 🧂 Sel
• ⚫ Poivre

📋 Instructions :

1. 🔪 Préparez les ingrédients : Hachez le chorizo. Étalez les escalopes de poulet sur le plan de travail.
2. 🍅 Garnissez les escalopes : Répartissez les tomates concassées et le chorizo haché sur chaque escalope. Roulez-les en enfermant la préparation et maintenez-les fermées à l’aide de cure-dents si nécessaire.
3. 🍳 Faites dorer les roulades : Chauffez l’huile d’olive dans une sauteuse. Faites dorer les roulades de poulet sur toutes les faces.
4. 🍷 Ajoutez le vin blanc : Versez le vin blanc dans la sauteuse. Salez, poivrez, puis couvrez. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
5. 🍽️ Servez : Retirez les roulades de la sauteuse, ôtez les cure-dents si utilisés, et servez-les chaudes avec une sauce nappante. Accompagnez-les de légumes ou de riz pour un repas complet.

📊 Informations nutritionnelles :

• ⏰ Temps de préparation : 10 minutes
• 🔥 Temps de cuisson : 30 minutes
• ⏳ Temps total : 40 minutes
• 🔥 Kcal : Moyen
• 🍽️ Portions : 6

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