Le stromboli est une délicieuse alternative pour un petit-déjeuner réconfortant. Ce plat, qui mêle une pâte croustillante et une garniture généreuse, est à la fois facile à préparer et adaptable selon vos préférences. Le stromboli facile pour le petit-déjeuner est parfait pour commencer la journée avec une touche gourmande et conviviale.
Informations Pratiques
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Portions : 4
- Calories : Environ 400 kcal par portion
Astuces et Conseils pour réussir votre stromboli facile pour le petit-déjeuner
Choisissez une pâte de qualité
Pour obtenir un stromboli parfaitement croustillant, utilisez une pâte à pizza ou une pâte feuilletée de bonne qualité. Vous pouvez également la préparer vous-même pour un goût plus authentique.
Optez pour une garniture équilibrée
La réussite d’un stromboli repose sur sa garniture. Pour le petit-déjeuner, mélangez des œufs brouillés, du fromage râpé, des épinards et des morceaux de bacon ou de jambon. Ajoutez des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour rehausser les saveurs.
Roulez avec soin
Une fois la pâte étalée, disposez la garniture uniformément en laissant un espace sur les bords pour faciliter le roulage. Enroulez doucement la pâte sur elle-même en serrant bien, puis scellez les extrémités pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.
Maîtrisez la cuisson
Préchauffez le four à 200°C (400°F) et placez votre stromboli sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-le d’un peu de jaune d’œuf pour une belle dorure et saupoudrez de graines de sésame ou d’herbes sèches. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.
Conclusion
Le stromboli facile pour le petit-déjeuner est une recette polyvalente qui séduira petits et grands. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour des matins gourmands ou des brunchs en famille. Personnalisez-le avec vos ingrédients préférés et savourez un repas convivial qui marie texture et saveurs.
Ingredients
- 🥖 1 boîte de pâte à pizza réfrigérée fine (environ 310 g)
- 🐖 450 g de chair à saucisse de petit-déjeuner (bœuf ou dinde), cuite et émiettée
- 🥚 8 gros œufs, légèrement brouillés
- 🧀 2 tasses de fromage Colby Jack râpé (ou cheddar)
Instructions
- 🔥 Préchauffez le four : Réglez votre four à 190°C (375°F) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
- 🍕 Préparez la pâte : Déroulez la pâte à pizza et étirez-la délicatement sur le papier sulfurisé. Faites attention à ne pas la déchirer.
- 🍳 Ajoutez les œufs : Étalez uniformément les œufs brouillés sur la pâte, en laissant une bordure de 7-8 cm tout autour.
- 🥩 Ajoutez la saucisse : Répartissez la chair à saucisse cuite sur les œufs.
- 🧀 Ajoutez le fromage : Saupoudrez le fromage râpé sur les œufs et la saucisse, en réservant une petite quantité pour la garniture.
- 🌀 Roulez le stromboli : En commençant par un bord, roulez délicatement la pâte en spirale, en vous aidant du papier sulfurisé pour guider le roulage.
- ✂️ Scellez le stromboli : Placez-le sur la plaque de cuisson, côté jointure vers le bas. Rentrez les extrémités sous le rouleau pour bien les sceller.
- 🔪 Faites des entailles : Réalisez quelques entailles diagonales sur le dessus du stromboli. Saupoudrez le fromage réservé sur le dessus.
- 🔥 Faites cuire : Enfournez pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que le stromboli soit doré et croustillant.
- 🍽️ Servez chaud : Coupez en tranches et dégustez tel quel, ou accompagnez de sauce à saucisse, salsa ou marinara pour tremper.
Notes
📊 Conseils pratiques : ⏰ Temps de préparation : 15 minutes 🔥 Temps de cuisson : 20-30 minutes 🍽️ Portions : 4-6 🍽 Astuces : Personnalisez votre stromboli en ajoutant des légumes sautés, comme des poivrons ou des épinards. Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour les déguster plus tard. Pour une touche croustillante supplémentaire, badigeonnez la pâte avec un peu de beurre fondu avant d’ajouter le fromage sur le dessus.
