Le sandwich au fromage grillé est un grand classique indémodable. Du pain doré, du fromage fondant et une touche de moutarde pour relever le tout : cette recette simple fait toujours l’unanimité. Rapide à préparer, elle s’adapte à toutes les occasions, que ce soit un repas sur le pouce, un dîner improvisé ou une collation gourmande. Tu peux la savourer telle quelle ou l’enrichir de viande ou de légumes grillés pour varier les plaisirs.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Elle est rapide, simple et toujours réconfortante. Prête en moins de 15 minutes, elle ne demande que quelques ingrédients. Le fromage fondant apporte une richesse irrésistible, et la moutarde rehausse le tout. Tu peux personnaliser chaque sandwich selon tes envies, avec des charcuteries ou des légumes. Parfaite pour un déjeuner rapide ou une pause tardive.
Origines de la recette
Le sandwich au fromage grillé trouve ses racines dans les diners américains du début du XXe siècle. À l’origine simple association de pain et de fromage, il a gagné en popularité pendant les guerres grâce à sa simplicité et son faible coût. Aujourd’hui encore, il reste un incontournable de la cuisine maison, décliné en de nombreuses versions dans le monde entier.
Informations nutritionnelles
Calories : 298
Matières grasses : 16 g
Glucides : 27 g
Protéines : 12 g
Sodium : 867 mg
Informations pratiques
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Portions : 4
Difficulté : ⭐
Conseils de conservation et de réchauffage
Ce sandwich est meilleur juste après la cuisson, mais peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 jours, enveloppé dans du papier aluminium. Pour le réchauffer, utiliser une poêle ou un four grille-pain pendant 4 à 5 minutes pour retrouver le croustillant. Évitez le micro-ondes qui ramollit le pain.
Suggestions d’accompagnement
Un sandwich au fromage grillé se marie parfaitement avec une soupe à la tomate, des cornichons ou une salade fraîche. Pour un repas plus copieux, ajoute des frites de patate douce ou des légumes rôtis. À déguster avec un thé glacé, une eau pétillante ou un latte chaud.
Erreurs fréquentes
Poêle trop chaude : le pain brûle avant que le fromage ne fonde
Oublier le beurre : le croustillant et la saveur sont réduits
Trop de fromage : débordements pendant la cuisson
Poêle trop chargée : mauvaise répartition de la chaleur
Variantes de la recette
Version végétarienne : ajoute des tranches de tomate, concombre ou oignon rouge
Version carnée : ajoute du jambon, de la dinde ou du rôti de bœuf
Mélange de fromages : cheddar et provolone pour plus de complexité
Questions fréquentes
Peut-on remplacer le beurre par de la mayonnaise ?
Oui, la mayo donne une croûte dorée et s’étale facilement.
Quel est le meilleur fromage pour fondre ?
Le cheddar, le provolone, la mozzarella et le fromage américain sont idéaux.
Peut-on le cuire à l’air fryer ?
Oui, 6 à 8 minutes à 185°C en retournant à mi-cuisson.
Ingredients
- 8 tranches de pain blanc ou complet
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 120 g de fromage en tranches (cheddar, mozzarella ou provolone)
Instructions
1- Beurrer légèrement une face de chaque tranche de pain. Tartiner la face opposée avec la moutarde de Dijon.
2- Disposer les tranches de fromage sur le côté moutardé de 4 tranches. Refermer avec les 4 autres tranches, côté moutarde vers l’intérieur.
3- Faire chauffer une poêle à feu moyen. Griller les sandwichs 2 à 3 minutes par face en appuyant légèrement avec une spatule, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage soit fondu. Servir bien chaud.
