Le sandwich au poulet est une option délicieuse et rapide pour un déjeuner ou un repas sur le pouce. Lorsque le poulet est mariné avec des épices et des herbes, et accompagné de légumes frais, il devient un mets encore plus savoureux. Cette recette de sandwich au poulet mariné et légumes frais est parfaite pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.
Informations Pratiques
- Temps de préparation : 40 minutes (incluant le temps de marinade)
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Portions : 1 sandwich
- Calories : Environ 320 kcal
Astuces et Conseils pour réussir votre sandwich au poulet mariné et légumes frais
Préparez une marinade parfumée
Le secret d’un bon sandwich réside dans la marinade. Mélangez de l’huile d’olive, du jus de citron, du thym de Provence et une pincée de piment de Cayenne. Cette combinaison offre une saveur subtilement épicée et parfumée. Laissez le filet de poulet mariner au moins 30 minutes pour qu’il absorbe toutes les saveurs.
Optez pour des légumes frais et savoureux
Un bon sandwich au poulet mariné s’accompagne idéalement de légumes croquants. Mélangez des rondelles de tomate et des morceaux d’avocat, puis assaisonnez-les avec un filet de jus de citron et une pincée de poivre noir. Ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur.
Grillez le pain pour plus de texture
Utilisez un pain rond type ciabatta pour une texture idéale. Faites-le légèrement griller pour qu’il soit doré et croustillant. Cette étape apporte une base parfaite pour accueillir les ingrédients sans ramollir le pain.
Assemblez avec soin
Pour un sandwich équilibré, commencez par une base de roquette, ajoutez le mélange de légumes, puis le filet de poulet mariné et grillé. Recouvrez avec l’autre moitié du pain pour un sandwich généreux et savoureux.
Conclusion
Le sandwich au poulet mariné et légumes frais est une recette simple à réaliser et pleine de saveurs. Parfait pour un repas rapide, il est aussi sain qu’appétissant. Préparez ce sandwich pour vos déjeuners ou pique-niques et régalez-vous avec ce mariage de textures et de goûts.
Ingredients
- 🐔 75 g de filet de poulet
- 🥄 1/2 c. à café d’huile d’olive
- 🌿 1 pincée de thym de Provence
- 🌶️ 1 pincée de piment de Cayenne moulu
- 🥑 1/4 d’avocat
- 🍋 1/4 de citron
- 🥖 1 pain rond type ciabatta
- 🍅 1 tomate coupée en rondelles
- 🥬 Quelques feuilles de roquette
- ⚫ 1 pincée de poivre noir moulu
Instructions
- Préparez la marinade :
- Mélangez 🥄 l’huile d’olive, un filet de 🍋 jus de citron, 🌿 le thym et 🌶️ le piment de Cayenne.
- Enduisez 🐔 les filets de poulet avec cette marinade.
- Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes (ou toute une nuit pour plus de saveurs).
- Cuisez le poulet :
- Faites cuire 🐔 les filets de poulet dans une poêle chaude ou sur un grill pendant 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
- Préparez le pain :
- Coupez 🥖 le ciabatta en deux et faites-le griller des deux côtés pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Préparez les légumes :
- Mélangez 🍅 les rondelles de tomate avec 🥑 l’avocat en morceaux. Assaisonnez avec un filet de 🍋 jus de citron et une pincée de ⚫ poivre noir.
- Assemblez le sandwich :
- Sur la base du 🥖 ciabatta, déposez quelques feuilles de 🥬 roquette.
- Ajoutez le mélange tomate-avocat, puis disposez 🐔 le filet de poulet mariné.
- Recouvrez avec l’autre moitié du pain.
- Servez :
- Dégustez immédiatement ce sandwich plein de fraîcheur et de gourmandise !
Notes
📊 Informations Nutritionnelles : ⏰ Temps de préparation : 10 minutes (+ 30 minutes de marinade) 🔥 Temps de cuisson : 12 minutes 🍽️ Portions : 1 sandwich
