Recette Choux de Bruxelles Rôtis au Four

Les choux de Bruxelles sont souvent sous-estimés. Pourtant, bien préparés, ils deviennent un plat savoureux et croustillant. Cette recette choux de Bruxelles rôtis au four sublime ces petits légumes. Leur texture croquante et leur goût caramélisé plairont même aux plus réticents.

Informations Pratiques

Préparer cette recette est rapide et facile. Tout d’abord, comptez 10 minutes pour la préparation et 25 minutes pour la cuisson. Par conséquent, ce plat est parfait pour 4 personnes en tant qu’accompagnement.

Les ingrédients principaux sont simples : des choux de Bruxelles frais, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Vous pouvez aussi ajouter de l’ail ou des épices pour enrichir les saveurs. De plus, des garnitures comme des noix ou du parmesan apportent une touche gourmande.

Ce plat se marie parfaitement avec des viandes rôties ou du poisson grillé. Enfin, il peut également accompagner un repas végétarien.

Astuces et Conseils pour réussir votre Recette Choux de Bruxelles Rôtis au Four

1. Choisissez des choux frais : Préférez des choux fermes et de taille similaire. Cela garantit une cuisson homogène.
2. Coupez-les en deux : En les coupant, vous assurez une meilleure caramélisation. Les surfaces planes deviennent légèrement dorées au four.
3. Assaisonnez généreusement : Mélangez bien les choux avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Par ailleurs, vous pouvez ajouter des herbes comme le thym ou le romarin.
4. Disposez-les correctement : Étalez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson. Cela favorise la circulation de l’air pour un résultat croustillant.
5. Retournez-les à mi-cuisson : Ainsi, vous obtiendrez une caramélisation uniforme sur toutes les faces.

Conclusion

En résumé, cette recette choux de Bruxelles rôtis au four est simple et savoureuse. Leur texture croustillante et leur goût riche en font un accompagnement parfait. Essayez cette recette dès aujourd’hui pour transformer ces légumes en une gourmandise irrésistible. Vous verrez, même les sceptiques changeront d’avis !

Recette Choux de Bruxelles Rôtis au Four : Facile et Savoureuse

Serves: 4 Prep Time: 10 minutes Cooking Time: 25 minutes 25 minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

• 🥬 500 g de choux de Bruxelles
• 🧄 2 gousses d'ail
• 🥄 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 🌿 1 cuil. à café d'herbes de Provence
• 🧂 Sel et ⚫ Poivre au goût
• 🍋 1 cuil. à soupe de jus de citron (optionnel)
• 🧀 Parmesan râpé ou noisettes concassées pour la garniture (optionnel)

Instructions

1. 🥬 Préparez les choux de Bruxelles :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez les choux de Bruxelles et retirez les feuilles extérieures abîmées. Coupez-les en deux si nécessaire pour une cuisson uniforme.

2. 🥄 Assaisonnez :

1. Placez les choux dans un grand saladier.
2. Ajoutez l'huile d'olive, les gousses d'ail hachées, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Mélangez bien pour enrober les choux de l'assaisonnement.

3. 🔥 Faites rôtir au four :

1. Disposez les choux de Bruxelles en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.

4. 🍋 Servez :

1. Une fois les choux de Bruxelles bien dorés et légèrement croustillants, retirez-les du four.
2. Ajoutez un filet de jus de citron pour une touche de fraîcheur, et parsemez de parmesan râpé ou de noisettes concassées si vous le souhaitez.

Notes

📊 Informations Nutritionnelles : ⏰ Temps de préparation : 10 minutes 🔥 Temps de cuisson : 25 minutes 🔄 Temps total : 35 minutes 🔥 Calories : Environ 110 kcal par portion 🍽️ Portions : 4